د بیر تولید د طبیعي تخمر طریقه غوره کوي، او کارول شوي تجهیزات په عمده توګه د ورټ ذخیره کولو ټانکونه، د خمیر تخمر ټانکونه، د غنمو بیر تخمر ټانکونه او د ساکریفیکیشن تخمر ټانکونه شامل دي.
۱. د بیر د تولید په پروسه کې د لومړني تقطیر ځانګړتیا د ورټ او خمیر کښت کول دي، او بیا د ورټ ترلاسه کولو لپاره فلټر کول دي؛
د تخمر دوهم پړاو د ورټ سره د هاپس سره مخلوط کول دي ترڅو په شراب کې خمیر شي؛ دریم پړاو د دوهم تقطیر ترسره کول دي ترڅو په ورټ کې د انزایمیک هایدرولیسس محصولات په کاربن ډای اکسایډ او نورو موادو کې تجزیه شي، او د فلټر کولو وروسته شراب ترلاسه شي. .
د لومړۍ مرحلې تقطیر یوه دوامداره پروسه ده؛
ثانوي تخمر په دوو مرحلو ویشل شوی دی؛
دریمه مرحله له ښکته څخه پورته ده، یعنې، کله چې تقطیر د برج سر ته ورسیږي (عموما د سر پوټ په نوم پیژندل کیږي)، نو دوهم تقطیر د مسودې بیر دی.
د بیر د تولید په پروسه کې، د بخار جنراتورونه عموما په دوه ډوله ویشل شوي دي: عادي بخار جنراتورونه او ځانګړي بخار جنراتورونه، او وروستی یې د اړتیاو سره سم ډیزاین او تولید کیدی شي.
۲. دوهم تخمر په عمده توګه د مالټ شراب تولیدول دي، او بیا د ثانوي تقطیر له لارې مسوده بیر ترلاسه کول دي؛
د بیر تولید لپاره باید د تخمیر دوه مرحلې په دوامداره توګه بشپړې شي، کوم چې د تجهیزاتو لپاره هم یوه ازموینه ده. دا اړینه ده چې تجهیزات باید د لوړ تودوخې ښه مقاومت، ښه اقتصاد او تطبیق ولري، او د بیر د تولید ټولې پروسې اړتیاوې پوره کړي. اړتیا ده، دا باید د کارولو پرمهال اداره او چلول اسانه وي.
د مثال په توګه، د تسینګ تاو بریوری لخوا کارول شوی بخار جنراتور د دوه ګوني ټیوب ترکیب جوړښت غوره کوي، ترڅو د تودوخې ستوري په یوه ټیوب کې متمرکز شي ترڅو د تودوخې لیږد اغیز ښه کړي. د ورته شرایطو لاندې، د بخار پایپ لاین قطر کم کیدی شي. د بخار فشار.
۳. د تبخیر دریم پړاو د لومړي ځل لپاره د بیر د خمیر سره د مالټ شراب جوړول، بیا د ډیسټلر په غلو کې د بیر مسوده ترلاسه کول، او په پای کې د شراب ترلاسه کولو لپاره د ثانوي ډیسټیل ترسره کول دي.
د مسودې بیر (پخه شوي بیر) د تولید پروسه په عمده توګه دا ده: پخه شوي بیر د تخمر ټانک دوهم طبقه کې واچوئ، هپس اضافه کړئ ترڅو د بیر بوی په بشپړه توګه جذب شي.
د بیر بخار جنراتورونه په داسې تولیدي پروسو کې کارول کیږي.
د پوسټ وخت: می-۲۶-۲۰۲۳
