Generatorul de abur cu încălzire electrică complet automată CH 48kw produce yuba cu eficiență ridicată și gust bun

Scurtă descriere:

Generatorul de abur produce yuba cu eficiență ridicată și gust bun

Yuba, cunoscută și sub numele de coajă de tofu, este o mâncare tradițională Hakka foarte populară. Are o aromă puternică de fasole și un gust unic pe care alte produse din soia nu îl au. Bețișorul de tofu este de culoare alb-gălbuie, translucid și bogat în proteine și diverși nutrienți. Se poate prepara după înmuierea în apă curată (răcoare vara și caldă iarna) timp de 3 până la 5 ore. Poate fi consumat ca carne sau legume, prăjit, sotat, rece, în supă etc. Mâncarea este parfumată și răcoritoare, iar preparatele din carne și vegetariene au arome unice.

Trimiteți-ne un e-mail

Detalii produs

Etichete de produs

Cu toții am mâncat yuba, dar știți cum se prepară? Care sunt etapele procesului de producție?

Procesul tehnologic al yubei:selectarea boabelor → curățarea boabelor → înmuierea boabelor → măcinarea → transformarea în pulpă → fierberea → filtrarea → extragerea yubei → uscarea → ambalarea

Următorii pași sunt necesari pentru utilizarea aburului:

Fierberea și filtrarea celulozei
După ce suspensia este uscată, aceasta curge în recipient prin conductă, o suflă cu abur și o încălzește la 100~110℃. După ce suspensia este fiartă, aceasta curge în patul de sită prin conductă, iar apoi suspensia fiartă este filtrată o dată pentru a îndepărta impuritățile și a îmbunătăți calitatea.

Extract de yuba
După filtrare, amestecul gătit se varsă în vasul yuba și este încălzit la aproximativ 60~70℃. În aproximativ 10~15 minute se va forma o peliculă uleioasă (coajă de ulei). Folosiți un cuțit special pentru a tăia ușor pelicula din mijloc și a o împărți în două bucăți. Extrageți separat. La extragere, rotiți-o manual în formă de coloană și agățați-o de o prăjină de bambus pentru a forma yuba.

Uscarea ambalajelor
Trimiteți yuba agățată de prăjina de bambus în camera de uscare și aranjați-o în ordine. Temperatura din camera de uscare ajunge la 50~60℃, iar după 4~7 ore, suprafața yubei va deveni alb-gălbuie, strălucitoare și translucidă.

Folosește un generator de abur pentru a efectua următorii pași. Metoda tradițională de încălzire din trecut era incomodă pentru controlul temperaturii și afecta, de asemenea, forma și gustul yubei. Folosește generatorul de abur Nobeth, un controler PLC cu ecran tactil sau conectează-l la telefonul mobil pentru control de la distanță. Poți verifica starea de funcționare a echipamentului, temperatura aburului, presiunea etc. pe telefonul mobil în timp real, în orice moment. Temperatura aburului poate fi bine controlată, iar aburul la temperatură înaltă are, de asemenea, un efect bun de sterilizare. Acest lucru elimină grijile și este convenabil în timpul procesului de producție.