Generator de abur electric automat CH 24KW pentru gătit lapte de soia

De fapt, există o mulțime de cunoștințe despre gătitul laptelui de soia, deoarece, deși soia este bogată în proteine, aceasta conține și un inhibitor de tripsină. Acest inhibitor poate inhiba acțiunea tripsinei asupra proteinelor, astfel încât proteina din soia nu poate fi descompusă în substanțe utile din punct de vedere medical. Aminoacizi. Dacă doriți să utilizați pe deplin proteinele din soia, trebuie să le înmuiați complet, să le măcinați, să le filtrați, să le încălziți etc. Experimentele au arătat că fierberea timp de 9 minute poate reduce activitatea inhibitorilor de tripsină din laptele de soia cu aproximativ 85%.

În trecut, laptele de soia era gătit la foc direct, iar încălzirea era dificil de controlat uniform. Cele mai importante lucruri la care trebuie să fii atent atunci când gătești laptele de soia sunt temperatura, timpul și sterilizarea. Temperatura și timpul determină dacă denaturarea proteinelor poate reacționa cu coagulantul, iar dacă este efectuată sterilizarea determină dacă produsele din soia pot fi consumate cu încredere.

Pentru a evita fenomenul de revărsare a vasului, atunci când jumătate de butoi de lapte de soia fierbe, laptele și spuma se vor ridica. Când vasul este pe cale să dea pe dinafară, reduceți focul. După ce laptele de soia și spuma cad, măriți puterea focului. Laptele de soia și spuma se vor întoarce rapid în vas. Repetarea revărsării, de trei ori, formează meșteșugul tradițional de „trei urcări și trei coborâri”. De fapt, nu este nevoie să vă faceți griji cu un generator de abur pentru gătitul produselor din soia. Generatorul de abur are temperatură și presiune reglabile și o suprafață de contact mare pentru a asigura încălzirea uniformă a laptelui de soia, îmbunătățind eficient eficiența producției fabricii de procesare a produselor din soia.

Generatorul de abur are un avantaj evident în prepararea laptelui de soia, și anume că nu arde vasul și poate controla direct temperatura. Prin urmare, mulți oameni folosesc acum în mod obișnuit aburul pentru a prepara laptele, fie că fac lapte de soia, fie că fac tofu. Cu toate acestea, odată cu promovarea generatoarelor de abur pentru prepararea laptelui de soia, în multe cazuri, pentru a asigura igiena și siguranța, atunci când se utilizează un generator de abur pentru a prepara lapte de soia, acesta este adesea folosit pentru a se potrivi cu un recipient, cum ar fi un vas cu manta, pentru a trece abur în stratul intermediar și a realiza prepararea laptelui de soia. Metoda de încălzire curată și igienică este preferată de public. Însă unii oameni preferă o metodă de încălzire convenabilă, conectând direct conducta de abur la rezervorul de stocare a pulpei pentru încălzire continuă, ceea ce asigură și o eficiență ridicată a generatorului de abur pentru prepararea laptelui de soia.

Generatorul de abur Nobeth înlocuiește cazanele pe cărbune. În calitate de expert în planuri personalizate de modificare a cazanelor pentru clienți, oferă generatoare de abur pe gaz, economice din punct de vedere energetic, ecologice și fără inspecții. Nu necesită preîncălzire timp de 5 secunde pentru a produce abur. Este dotat cu un sistem de separare a vaporilor de apă pentru a asigura calitatea aburului, nu este nevoie să se prezinte revizuiri anuale de instalare și tehnicieni de cazane. Instalarea modulară poate economisi peste 30% din energie față de aceeași perioadă a anului trecut. Este sigur de utilizat cu un cuptor și fără recipient și nu există risc de explozie. Are mai multe avantaje în ceea ce privește gestionarea echipamentelor și costurile de utilizare.