Газовый парогенератор мощностью 0,05 тонн помогает пивоваренным компаниям лучше контролировать температуру обработки пива

Обработка пива основана на паре, который обеспечивает источник тепла для завершения таких процессов, как желатинизация, осахаривание, фильтрация, ферментация, консервирование, стерилизация и дезинфекция. Пропустите высокотемпературный пар, вырабатываемый парогенератором, в трубопроводы котла желатинизации и котла осахаривания и нагревайте их последовательно, чтобы сплавить и желатинизировать рис и воду, а затем продолжайте нагревать, чтобы завершить процесс осахаривания желатинизированного риса и солода. В этих двух процессах материалы Требуемая температура зависит от времени нагрева, поэтому следует уделять внимание регулировке температуры парогенератора для пивоварения. Понятно, что температуры брожения пива делятся на: низкотемпературное брожение, среднетемпературное брожение и высокотемпературное брожение. Низкотемпературное брожение: температура бурного брожения составляет около 8 ℃; среднетемпературное брожение: температура бурного брожения составляет 10-12 ℃; высокотемпературная ферментация: температура интенсивной ферментации составляет 15-18℃. Общая температура ферментации в Китае составляет 9-12℃.

После завершения осахаривания его перекачивают в фильтровальный танк для разделения сусла и пшеничных зерен, продолжают нагревать и кипятить и отправляют в бродильный танк. В бродильном танке круглый год поддерживается определенная температура и под действием дрожжей выделяется углекислый газ и спирт. Через полмесяца хранения вы получаете готовый продукт пива.

Конкретный процесс брожения пива:
1. Замочите ячменный солод в горячей воде, чтобы высвободить мальтозу и образовать мальтозный сок.
2.После того, как сусло отделено от зерен, его кипятят и добавляют хмель для ароматизации.
3. После того, как сусло остынет, добавьте дрожжи для брожения.
4. Дрожжи в процессе брожения превращают сахарный сок в спирт и углекислый газ.

5. После завершения брожения его необходимо хранить при контролируемой температуре еще полмесяца, чтобы пиво созрело.

Из процесса брожения пива мы видим, что будь то замачивание в горячей воде, кипячение или хранение при контролируемой температуре, он неотделим от тепла, а газовый парогенератор является хорошим методом нагрева с быстрым производством газа и высокой тепловой эффективностью. , чистый пар, многоуровневый контроль температуры и полностью автоматическая работа, которые могут обеспечить взаимосвязанный контроль качества при производстве пива.

Для сохранения хорошего вкуса пива при выборе парового оборудования рекомендуется, чтобы материалом была нержавеющая сталь. Она обладает хорошими антибактериальными и антиоксидантными свойствами, что позволяет легко чистить и стерилизовать ее; в то же время чистота пара чрезвычайно высока, что благоприятно сказывается на сохранении вкуса пива. Поэтому в современных парогенераторах пивного брожения, помимо того, что температура пара может быть отрегулирована в любое время, оборудование должно поддерживать определенное давление. Кроме того, выбор материалов оборудования не может быть небрежным.

Специальный парогенератор Nobeth для пивоварения может быть профессионально настроен в соответствии с вашими потребностями, чтобы создать оборудование, которое наилучшим образом соответствует вашим производственным потребностям. Электронная система управления может управляться одной кнопкой, а температура и давление контролируются. Это лучший выбор для пивоварения и ферментации.