Молочный завод является источником молока, а безопасность и санитария являются основой пищи. Высокая питательность молока также является раем для микробной активности, и стерилизация молочных продуктов является очень важным звеном. Процедуры обработки молочных продуктов в основном включают: проверку сырого молока, чистое молоко, охлаждение, предварительный нагрев, гомогенную стерилизацию (или стерилизацию), охлаждение, асептическое наполнение (или стерилизацию), ферментацию, хранение готовой продукции и т. д., среди которых ферментация. Такие процессы, как дезинфекция и сушка, требуют пара, среди которых ферментация, дезинфекция и стерилизация в молочных продуктах требуют самого высокотемпературного пара, а чистое и гигиеничное пищевое чистое паровое оборудование является необходимым оборудованием для молочных продуктов.
Ферментация молочных продуктов представляет собой ферментацию сырого молока молочнокислыми бактериями или коферментацию молочнокислых бактерий и дрожжей в относительно постоянной температурной среде под действием специфических микроорганизмов с целью получения кислых молочных продуктов.
Метод стерилизации молочных продуктов: пастеризация при низкой температуре в течение длительного времени, выдерживание молока при температуре около 60 °C в течение 30 минут; пастеризация при высокой температуре и короткое время, выдерживание молока при температуре 72~75 °C в течение 15~20 с; сверхвысокотемпературная стерилизация (UHT), выдерживание молока при температуре 135-140 °C в течение 3-6 с; стерилизация после упаковки, выдерживание упакованного молока при температуре 115-120 °C в течение 20-30 минут.
Специфическая работа чистого пара при стерилизации молочных продуктов, например, при сверхвысокотемпературной стерилизации (UHT), смешивает предварительно нагретое молоко с паром, мгновенно нагревает его до 135 °C, поддерживает его в тепле в течение нескольких секунд, а затем вспыхивает, чтобы быстро охладить и вынуть молоко. Комбинированный пар конденсирует воду. Таким образом, молочные продукты можно стерилизовать при комнатной температуре и хранить в течение длительного времени, избегая при этом влияния на вкус молока и гарантируя, что на молоко не будут влиять такие факторы, как топочная вода, железный шлак, химикаты для обработки воды и запахи. Переносится промышленным паром. Влияние. Парогенераторы Nobles соответствуют требованиям FDA и EN285 для чистого пара. В то же время интеллектуальное управление преобразованием частоты может реализовать мгновенную подачу пара и подачу пара по требованию, избегая потерь энергии пара на предприятиях.
В то же время автоматическая производственная линия и интеллектуальный контроль парогенератора в цехе молочного завода гарантируют, что давление пара остается постоянным, а стандарт настройки давления устраняется, ручной контроль устраняется, а производительность производственной линии повышается.
Время публикации: 09 июня 2023 г.
