بيڪري لاءِ 60 ڪلوواٽ اليڪٽرڪ اسٽيم جنريٽر

جڏهن ماني پچائي رهي آهي، ته بيڪري آٽي جي سائيز ۽ شڪل جي بنياد تي گرمي پد مقرر ڪري سگهي ٿي. ماني ٽوسٽ ڪرڻ لاءِ گرمي پد اڃا به وڌيڪ اهم آهي. مان پنهنجي ماني جي تندور جي گرمي پد کي حد اندر ڪيئن رکان؟ هن وقت، هڪ برقي حرارتي اسٽيم جنريٽر جي ضرورت آهي. برقي اسٽيم جنريٽر 30 سيڪنڊن ۾ ٻاڦ خارج ڪري ٿو، جيڪو مسلسل تندور جي حرارت کي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿو.
ٻاڦ ماني جي اٽي جي چمڙي کي جليٽينائيز ڪري سگهي ٿي. جليٽينائيزيشن دوران، اٽي جي چمڙي لچڪدار ۽ سخت ٿي ويندي آهي. جڏهن ماني پچائڻ کان پوءِ ٿڌي هوا سان منهن ڏيندي آهي، ته چمڙي سُڪي ويندي آهي، جنهن سان هڪ ڪرچي بناوت پيدا ٿيندي آهي.
مانيءَ جي اٽي کي ٻاڦ ڪرڻ کان پوءِ، مٿاڇري جي نمي تبديل ٿي ويندي آهي، جيڪا چمڙي جي سڪي وڃڻ جي وقت کي وڌائي سگهي ٿي، اٽي کي خراب ٿيڻ کان بچائي سگهي ٿي، اٽي جي واڌ جي وقت کي وڌائي سگهي ٿي، ۽ پڪل مانيءَ جو مقدار وڌندو ۽ وڌندو.
پاڻي جي بخارات جو گرمي پد 100 °C کان وڌيڪ هوندو آهي، اٽي جي مٿاڇري تي اسپري ڪرڻ سان گرمي آٽي ۾ منتقل ٿي سگهي ٿي.
سٺي ماني ٺاهڻ لاءِ ڪنٽرول ٿيل ٻاڦ جي تعارف جي ضرورت آهي. پوري بيڪنگ جي عمل ۾ ٻاڦ استعمال نه ٿيندي آهي. عام طور تي صرف بيڪنگ جي مرحلي جي پهرين ڪجهه منٽن ۾. ٻاڦ جو مقدار گهٽ يا وڌيڪ هوندو آهي، وقت ڊگهو يا ننڍو هوندو آهي، ۽ گرمي پد وڌيڪ يا گهٽ هوندو آهي. اصل صورتحال مطابق ترتيب ڏيو. ٽينگيانگ ماني بيڪنگ اليڪٽرڪ اسٽيم جنريٽر ۾ تيز گئس پيداوار جي رفتار ۽ اعليٰ حرارتي ڪارڪردگي آهي. طاقت کي چار سطحن ۾ ترتيب ڏئي سگهجي ٿو، ۽ طاقت کي ٻاڦ جي مقدار جي طلب مطابق ترتيب ڏئي سگهجي ٿو. اهو ٻاڦ جي مقدار ۽ گرمي پد کي چڱي طرح ڪنٽرول ڪري ٿو، ان کي ماني بيڪنگ لاءِ بهترين بڻائي ٿو.