ඇත්ත වශයෙන්ම, සෝයා කිරි පිසීමේදී බොහෝ දැනුමක් තිබේ, මන්ද සෝයා බෝංචි ප්රෝටීන් වලින් පොහොසත් වුවද, ඒවායේ ට්රිප්සින් නිෂේධකය ද අඩංගු වේ. මෙම නිෂේධකය ප්රෝටීන් මත ට්රිප්සින් ක්රියාකාරිත්වය වළක්වයි, එවිට සෝයා ප්රෝටීන් වෛද්යමය වශයෙන් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය බවට බිඳ දැමිය නොහැක. ඇමයිනෝ අම්ල. ඔබට සෝයා බෝංචි වල ඇති ප්රෝටීන් සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම පොඟවා, ඇඹරීමට, පෙරීමට, රත් කිරීමට යනාදිය කළ යුතුය. අත්හදා බැලීම්වලින් පෙන්වා දී ඇත්තේ මිනිත්තු 9 ක් තම්බා ගැනීමෙන් සෝයා කිරි වල ට්රිප්සින් නිෂේධකවල ක්රියාකාරිත්වය 85% කින් පමණ අඩු කළ හැකි බවයි.
අතීතයේදී, සෝයා කිරි සෘජු ගින්නක් මත පිසින ලද අතර, උණුසුම ඒකාකාරව පාලනය කිරීම දුෂ්කර විය. සෝයා කිරි පිසීමේදී අවධානය යොමු කළ යුතු වැදගත්ම දේ වන්නේ උෂ්ණත්වය, කාලය සහ විෂබීජහරණයයි. උෂ්ණත්වය සහ කාලය මගින් ප්රෝටීන් විජලනය කැටි ගැසීමේ කාරකය සමඟ ප්රතික්රියා කළ හැකිද යන්න තීරණය කරන අතර, විෂබීජහරණය ක්රියාත්මක වේද යන්න සෝයා නිෂ්පාදන විශ්වාසයෙන් අනුභව කළ හැකිද යන්න තීරණය කරයි.
සෝයා කිරි බැරල් භාගයක් උතුරන විට, බඳුන පිරී ඉතිරී යාමේ සංසිද්ධිය වළක්වා ගැනීම සඳහා, කිරි සහ පෙන ඉහළට නැඟෙනු ඇත. බඳුන උතුරා යාමට ආසන්න වන විට, තාපය අඩු කරන්න. සෝයා කිරි සහ පෙන පහළට වැටුණු පසු, ගිනි බලය වැඩි කරන්න. සෝයා කිරි සහ පෙන ඉක්මනින් බඳුනට නැවත පැමිණෙනු ඇත. තුන් වතාවක් පුනරාවර්තනය වන ඉහළට නැගීම, "නැගීම් තුනක් සහ වැටීම් තුනක්" යන සාම්ප්රදායික ශිල්පය සාදයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෝයා නිෂ්පාදන පිසීම සඳහා වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයක් සමඟ එතරම් කරදරකාරී වීමට අවශ්ය නැත. වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයට වෙනස් කළ හැකි උෂ්ණත්වය සහ පීඩනය සහ සෝයා නිෂ්පාදන සැකසුම් කම්හලේ නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව ඵලදායී ලෙස වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සෝයා කිරි ඒකාකාරව රත් කිරීම සහතික කිරීම සඳහා විශාල සම්බන්ධතා ප්රදේශයක් ඇත.
සෝයා කිරි පිසීමේදී වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයට පැහැදිලි වාසියක් ඇත, එනම් එය බඳුන පුළුස්සා නොගන්නා අතර උෂ්ණත්වය කෙලින්ම පාලනය කළ හැකිය. එමනිසා, බොහෝ අය දැන් සෝයා කිරි සාදන විට හෝ ටෝෆු සාදන විට කිරි පිසීමට වාෂ්ප භාවිතා කරති. කෙසේ වෙතත්, සෝයා කිරි පිසීම සඳහා වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්ර ප්රවර්ධනය කිරීමත් සමඟ, බොහෝ අවස්ථාවලදී, සනීපාරක්ෂාව සහ ආරක්ෂාව ලුහුබැඳීම සඳහා, සෝයා කිරි පිසීම සඳහා වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයක් භාවිතා කරන විට, එය බොහෝ විට ජැකට් කළ බඳුනක් වැනි බහාලුමක් ගැලපීමට භාවිතා කරයි, සෝයා කිරි පිසීම සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා අන්තර් ස්ථරයට වාෂ්ප යැවීමට. , පිරිසිදු හා සනීපාරක්ෂක තාපන ක්රමය මහජනතාව විසින් ප්රිය කරනු ලැබේ. නමුත් සමහර අය පහසු තාපන ක්රමයකට කැමතියි, අඛණ්ඩ උණුසුම සඳහා වාෂ්ප නළය පල්ප් ගබඩා ටැංකියට සෘජුවම සම්බන්ධ කරයි, එමඟින් සෝයා කිරි පිසීම සඳහා වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයේ ඉහළ කාර්යක්ෂමතාව ද ලබා ගනී.
නොබෙත් වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය ගල් අඟුරු දහනය කරන ලද බොයිලේරු ප්රතිස්ථාපනය කරයි. පාරිභෝගිකයින් සඳහා අභිරුචි-සාදන ලද බොයිලේරු වෙනස් කිරීමේ සැලසුම් පිළිබඳ විශේෂඥයෙකු ලෙස, එය බලශක්ති ඉතිරිකිරීමේ, පරිසර හිතකාමී සහ පරීක්ෂණ-රහිත ගෑස්-දැවෙන වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්ර සපයයි. වාෂ්ප නිපදවීමට තත්පර 5 ක් පෙර රත් කිරීම අවශ්ය නොවේ. එය සහතික කිරීම සඳහා ජල වාෂ්ප වෙන් කිරීමේ පද්ධතියක් සමඟ පැමිණේ වාෂ්ප ගුණාත්මකභාවය සම්බන්ධයෙන්, වාර්ෂික ස්ථාපන සමාලෝචන සහ බොයිලේරු කාර්මිකයන් ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්ය නොවේ. මොඩියුලර් ස්ථාපනය මඟින් පසුගිය වසරේ එම කාලයට සාපේක්ෂව ශක්තියෙන් 30% කට වඩා ඉතිරි කර ගත හැකිය. උදුනක් සහ බඳුනක් නොමැතිව භාවිතා කිරීම ආරක්ෂිත වන අතර පිපිරීමේ අවදානමක් නොමැත. උපකරණ කළමනාකරණය සහ භාවිත පිරිවැය අනුව එයට වැඩි වාසි ඇත.