බියර් නිෂ්පාදනය ස්වභාවික පැසවීම ක්‍රමය අනුගමනය කරන අතර, භාවිතා කරන උපකරණවලට ප්‍රධාන වශයෙන් වෝර්ට් ගබඩා ටැංකි, යීස්ට් පැසවීම ටැංකි, තිරිඟු බියර් පැසවීම ටැංකි සහ පූජා කිරීමේ පැසවීම ටැංකි ඇතුළත් වේ.
1. බියර් නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී ප්‍රාථමික ආසවනයේ ලක්ෂණය වන්නේ වෝර්ට් සහ යීස්ට් වගා කිරීම සහ පසුව වෝර්ට් ලබා ගැනීම සඳහා පෙරීමයි;
පැසවීමේ දෙවන අදියර වන්නේ වයින් බවට පැසවීම සඳහා වෝට් හොප්ස් සමඟ මිශ්‍ර කිරීමයි; තෙවන අදියර වන්නේ වෝට් හි ඇති එන්සයිම ජල විච්ඡේදක නිෂ්පාදන කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සහ අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය බවට දිරාපත් කිරීම සඳහා ද්විතියික ආසවනය සිදු කිරීම සහ පෙරීමෙන් පසු වයින් ලබා ගැනීමයි.
පළමු අදියර ආසවනය අඛණ්ඩ ක්‍රියාවලියකි;
ද්විතියික පැසවීම පියවර දෙකකට බෙදා ඇත;
තෙවන අදියර පහළ සිට ඉහළට, එනම්, ආසවනය කුළුණේ මුදුනට ළඟා වූ විට ඝනීභවනය ආරම්භ වේ (සාමාන්‍යයෙන් හෙඩ් පොට් ලෙස හැඳින්වේ), එනම්, දෙවන ආසවනය කෙටුම්පත් බියර් වේ.
බියර් නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී, වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍ර සාමාන්‍යයෙන් වර්ග දෙකකට බෙදා ඇත: සාමාන්‍ය වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍ර සහ විශේෂ වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍ර, සහ දෙවැන්න අවශ්‍යතා අනුව නිර්මාණය කර නිෂ්පාදනය කළ හැකිය.
2. ද්විතියික පැසවීම ප්‍රධාන වශයෙන් මෝල්ට් වයින් නිපදවීමට සහ පසුව ද්විතියික ආසවනය හරහා කෙටුම්පත් බියර් ලබා ගැනීමට;
බියර් නිෂ්පාදනය සඳහා අදියර දෙකක පැසවීම ක්‍රියාවලිය අඛණ්ඩව සම්පූර්ණ කළ යුතු අතර, එය උපකරණ සඳහා පරීක්ෂණයක් ද වේ. උපකරණවලට හොඳ ඉහළ උෂ්ණත්ව ප්‍රතිරෝධයක්, හොඳ කාර්යක්ෂමතාවයක් සහ අදාළත්වයක් තිබීම අවශ්‍ය වන අතර සමස්ත බියර් නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේම අවශ්‍යතා සපුරාලිය යුතුය. අවශ්‍ය නම්, එය භාවිතයේදී හැසිරවීමට සහ ක්‍රියාත්මක කිරීමට පහසු විය යුතුය.
උදාහරණයක් ලෙස, සිංටාඕ බෲවරි විසින් භාවිතා කරන වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය ද්විත්ව නල සංයෝජන ව්‍යුහයක් භාවිතා කරයි, එවිට තාප හුවමාරු බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා තාප තරු එක් නලයක සාන්ද්‍රණය වේ. එම කොන්දේසි යටතේම, වාෂ්ප නල මාර්ගයේ විෂ්කම්භය අඩු කළ හැකිය. වාෂ්ප පීඩනය.
3. වාෂ්පීකරණයේ තුන්වන අදියර සංලක්ෂිත වන්නේ පළමුව බීර යීස්ට් සමඟ මෝල්ට් වයින් පෙරීම, පසුව ආසවනය කරන්නාගේ ධාන්‍ය වලින් කෙටුම්පත් බියර් ලබා ගැනීම සහ අවසානයේ වයින් ලබා ගැනීම සඳහා ද්විතියික ආසවනය සිදු කිරීමෙනි.
කෙටුම්පත් බියර් (පිසින ලද බියර්) නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය ප්‍රධාන වශයෙන්: පිසූ බියර් පැසවීම ටැංකියේ දෙවන ස්ථරයට වත් කරන්න, බියර් වල සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා හොප්ස් එකතු කරන්න.
එවැනි නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන්හිදී බියර් වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍ර භාවිතා වේ.
පළ කිරීමේ කාලය: මැයි-26-2023
