AH 360KW vysokovýkonný automatický elektrický vykurovací parný generátor používaný v procese výroby tofu

Proces výroby tofu nie je zložitý. Väčšina procesov je rovnaká, vrátane prania, namáčania, mletia, filtrovania, varenia, stuhnutia a tvarovania. V súčasnosti nové továrne na výrobu tofu používajú na varenie a dezinfekciu parné generátory. Proces poskytuje zdroj tepla a parný generátor vytvára vysokoteplotnú paru, ktorá je pripojená k zariadeniu na varenie dužiny na varenie mletého sójového mlieka. Spôsob varenia závisí od rôznych výrobných podmienok a môže sa vykonávať metódou varenia v železnom hrnci, metódou varenia parou v otvorenej nádrži, metódou varenia s uzavretým prepadom atď. Teplota varenia by mala dosiahnuť 100 °C a čas varenia by nemal byť príliš dlhý.

Pre tofu biznismenov sú otázky, ako rýchlo uvariť sójové mlieko, ako pripraviť chutné tofu a ako ho predávať horúce, otázkami, ktoré musia brať do úvahy každý deň. Jeden šéf výroby tofu sa raz sťažoval, že každé ráno musel uvariť 136 kilogramov sójových bôbov, aby si tofu pripravil. Ak na varenie použijete veľký hrniec, nebudete ho môcť zjesť naraz. Počas varenia by ste mali dávať pozor aj na teplotu a počkať, kým sójové mlieko trikrát kysne a trikrát klesne, než ho naberiete a vytlačíte. Niekedy nie je čas varenia správny. Ak sa sójové mlieko varí o niečo dlhšie, bude mať kašovitú chuť a tofu sa dobre neuvarí.

Aké sú teda dobré spôsoby, ako rýchlo a dobre uvariť sójové mlieko a zlepšiť efektivitu výroby tofu? V skutočnosti sa takýmto problémom dá vyhnúť použitím špeciálneho parného generátora na varenie dužiny.

Špeciálny parný generátor Nobeth na varenie dužiny rýchlo produkuje paru a dokáže vytvoriť nasýtenú paru už za 3-5 minút po spustení; teplotu a tlak je možné nastaviť podľa vašich potrieb, čím sa ušetrí veľa času a nákladov na pracovnú silu a zároveň sa zabezpečí teplo a zlepší chuť tofu.