parný generátor na destiláciu piva

Výroba piva využíva metódu prirodzeného kvasenia a používané zariadenia zahŕňajú najmä nádrže na skladovanie mladiny, nádrže na kvasenie kvasníc, nádrže na kvasenie pšeničného piva a nádrže na kvasenie sacharifikácie.
1. Charakteristickým znakom primárnej destilácie v procese výroby piva je pestovanie mladiny a kvasníc a následné filtrovanie za účelom získania mladiny;
Druhou fázou fermentácie je zmiešanie mladiny s chmeľom za účelom fermentácie na víno; treťou fázou je vykonanie sekundárnej destilácie, ktorá rozloží produkty enzymatickej hydrolýzy v mladine na oxid uhličitý a ďalšie látky a po filtrácii získa víno.
Destilácia prvého stupňa je kontinuálny proces;
Sekundárna fermentácia je rozdelená do dvoch krokov;
Tretia fáza je zdola nahor, to znamená, že kondenzácia začína, keď destilácia dosiahne vrchol veže (bežne známej ako hlavica), to znamená, že druhou destiláciou je čapované pivo.
V procese výroby piva sa parné generátory všeobecne delia na dva typy: bežné parné generátory a špeciálne parné generátory, pričom tie druhé je možné navrhnúť a vyrobiť podľa potrieb.
2. Sekundárne kvasenie slúži hlavne na výrobu sladového vína a následnú destiláciu na čapované pivo;
Výroba piva musí prebiehať nepretržite v dvojstupňovom fermentačnom procese, čo je zároveň skúškou pre zariadenie. Vyžaduje sa, aby zariadenie malo dobrú odolnosť voči vysokým teplotám, dobrú hospodárnosť a použiteľnosť a aby spĺňalo požiadavky celého procesu výroby piva. Počas používania by sa s ním mala dať ľahko manipulovať a obsluhovať.
Napríklad parný generátor používaný pivovarom Tsingtao využíva kombinovanú štruktúru s dvoma rúrkami, takže tepelné hviezdy sú koncentrované v jednej rúrke, aby sa zlepšil prenos tepla. Za rovnakých podmienok je možné znížiť priemer parného potrubia. Tlak pary.
3. Tretia fáza odparovania sa vyznačuje najprv varením sladového vína s pivovarskými kvasnicami, potom získaním čapovaného piva v pálenici a nakoniec vykonaním sekundárnej destilácie na získanie vína.
Výrobný proces čapovaného piva (vareného piva) spočíva hlavne v tom, že uvarené pivo sa naleje do druhej vrstvy fermentačnej nádrže, pridá sa chmeľ, aby sa pivo úplne absorbovalo.
V takýchto výrobných procesoch sa používajú parné generátory na pivo.