A është i komplikuar mjedisi i kultivimit për kërpudhat e ngrënshme? Gjeneratori me avull mund ta bëjë kultivimin e kërpudhave të ngrënshme më efektiv me gjysmën e përpjekjes!

Kërpudhat e ngrënshme quhen kolektivisht kërpudha. Kërpudhat e zakonshme të ngrënshme përfshijnë kërpudhat shiitake, kërpudhat e kashtës, kërpudhat copri, hericium, kërpudhat goca deti, kërpudhat e bardha, kërpudhat, bisporus, morelët, boletusët, tartufët, etj. Kërpudhat e ngrënshme janë të pasura me lëndë ushqyese dhe të shijshme. Ato janë ushqime kërpudhore që mund të përdoren si ilaç dhe ushqim. Ato janë ushqime të shëndetshme jeshile.

Sipas të dhënave historike, në vendin tim, kërpudhat e ngrënshme janë përdorur si përbërës ushqimorë në tryezën e ngrënies për më shumë se 3,000 vjet. Kërpudhat e ngrënshme janë të pasura me lëndë ushqyese, kanë një shije të pasur dhe unike dhe janë të ulëta në kalori. Ato kanë qenë të njohura për shekuj me radhë. Në shoqërinë moderne, megjithëse ekzistojnë lloje jashtëzakonisht të pasura të përbërësve ushqimorë, kërpudhat e ngrënshme kanë zënë gjithmonë një vend shumë të rëndësishëm. Zakonet moderne të të ngrënit i kushtojnë gjithnjë e më shumë vëmendje produkteve të gjelbra, natyrale dhe të shëndetshme, dhe kërpudhat e ngrënshme i plotësojnë plotësisht këto kërkesa, gjë që gjithashtu bën që tregu i kërpudhave të ngrënshme të rritet më i fortë, veçanërisht në vendin tim dhe në Azi.

Kur ishim fëmijë, zakonisht mblidhnim kërpudha pasi binte shi. Pse? Rezulton se prodhimi i kërpudhave të ngrënshme ka kërkesa të rrepta për temperaturën dhe lagështinë e mjedisit. Pa një mjedis specifik, është e vështirë që kërpudhat e ngrënshme të rriten. Prandaj, nëse doni të kultivoni me sukses kërpudha të ngrënshme, duhet të kontrolloni temperaturën dhe lagështinë, dhe një gjenerator me avull është zgjedhja perfekte.

Gjeneratori i avullit nxehet për të gjeneruar avull me presion të lartë për të rritur temperaturën për të arritur qëllimin e sterilizimit. Sterilizimi ka të bëjë me mbajtjen e mjedisit të kulturës së prodhimit në një temperaturë dhe presion të caktuar për një periudhë të caktuar kohore për të vrarë sporet e baktereve të ndryshme (baktereve) në mjedisin e kulturës, për të nxitur rritjen e kërpudhave të ngrënshme, për të përmirësuar rendimentin dhe cilësinë, si dhe për të përmirësuar efikasitetin e kultivuesve. Në përgjithësi, mjedisi i kulturës mund të mbahet në 121 gradë Celsius për 20 minuta për të arritur efektin e sterilizimit, dhe të gjitha lëndët ushqyese miceliale, sporet dhe sporet janë vrarë. Megjithatë, nëse substrati përmban glukozë, degëza, lëng filizash fasuleje, vitamina dhe substanca të tjera, është më mirë ta mbani atë në 115 gradë Celsius për 20 minuta. Përndryshe, temperatura e tepërt do të shkatërrojë lëndët ushqyese dhe do të prodhojë substanca toksike që nuk janë të favorshme për rritjen e kërpudhave të ngrënshme.