Ångan som används för att ångkoka bullar, ångkokta bullar och ris i livsmedelsfabriker. Å ena sidan kommer ångan i direkt kontakt med livsmedel, och föroreningar från ångan kommer att påverka livsmedlets säkerhet och kvalitet, och ångförbrukningen kommer också att påverka kostnaden för en enskild produkt.
Ångkokta bullar, ångkokta bullar och ris bearbetas genom en sluten ånglåda. Ångan i ångkokaren sprutas in jämnt av flera munstycken, och temperaturen i ångkokaren hålls över 120 °C.
I denna tillämpning har ångkvaliteten en betydande inverkan på processen för ångkokning av bullar, ångkokta bullar och ris. Det finns potentiella risker om industriell ånga som genereras av pannor eller ånga från värmekraftverk används.
Industriell ånga produceras av pannor som transporterar en viss mängd saltrikt ugnsvatten. Under transporten av industriell ånga orsakar smuts, korrosion och rost från rörledningar sekundär förorening av ånga, föroreningar från gult vatten i ångan, olika föroreningar i ångan och icke-kondenserbara gaser. Potentiella påverkande faktorer som fukt, ånga etc. påverkar livsmedelskvaliteten. Vanliga ångföroreningar inkluderar fysisk förorening, kemisk förorening och biologisk förorening.
Eftersom det ångtryck som krävs för ångningsprocessen endast är 0,2-1 barg, är ångtillförseltrycket ofta 6-10 barg för att transportera ånga ekonomiskt. Detta kräver dekompression av ångan som kommer in i ångkokaren, och en relativt stor dekompressionstryckskillnad kommer att leda till överhettning av nedströms ånga. Den överhettade ångan har samma egenskaper som torr luft, även om den överhettade ångan har en högre temperatur och har mer värme än den mättade ångan, men värmen från den överhettade delen är mycket liten jämfört med den latenta förångningsvärme som frigörs genom kondensationen av den mättade ångan. Och det tar lång tid för temperaturen på den överhettade ångan att sjunka till den mättade temperaturen. Värmepenetrationshastigheten för överhettad ånga är mycket lägre än för mättad ånga, och uppvärmningstiden för ångade bullar förlängs, och användningen av överhettad ånga för uppvärmning kommer att minska utbytet från ångutrustningen.
Eftersom ångkokta bullar är i direkt kontakt med ånga är det nödvändigt att utföra viss förbehandling av den industriella ånga som krävs för ångningsprocessen för att förbättra matens säkerhet, kvalitet och smak. När det gäller ekonomi och bekvämlighet är användningen av högprecisions-ultrafiltreringsanordningar ett lämpligt val för lösningar för ren ånggenerering.
Superångfilterenheten är speciellt utformad för ren ånga av livsmedelskvalitet. Den är tillverkad av helt rostfritt stål och har god korrosionsbeständighet och hög motståndskraft mot kalkavlagringar.
Superfiltrets kärnfiltermaterial är tillverkat av sintrad filt av rostfritt stål (högtemperatursintrad fiber), med stor filtreringsyta, hög filterelementstyrka, hög filtreringsprecision och lång livslängd. Det är lämpligt för livsmedels-, dryckes-, biofarmaceutiska och andra industrier. Filterelementets insida och utsida är klädda med skydd i rostfritt stål, vilket ger filterelementets totala styrka hög.
Materialet i det rena ångfiltret uppfyller relevanta bestämmelser från amerikanska FDA (CFR Title 21) och Europeiska unionen (EC/1935/2004). Alla material, såsom filtermaterial i rostfritt stål, ändkåpor, tätningsmaterial etc. /2004) i relevanta bestämmelser om material som kommer i kontakt med livsmedel, filterelementet regenereras genom backspolning eller ultraljudsrengöring i vattenbad, och föroreningar i filtermaterialet tvättas bort, för att förlänga filterelementets livslängd och minska kostnaden.
Renångfilteranordningen består av en sektion för avloppsvattenuppsamling och -utlopp, en sektion för högeffektiv ånga-vattenseparation och utlopp för icke-kondenserbar gas, en dekompressions- och stabiliseringssektion, en sektion för grovfiltrering och finfiltrering samt en provtagningssektion (valfritt). Kvalitetssäkring av ren ånga.
I vissa ångtillämpningar i värmenätverk används den rena ångan som genereras av superfilteranordningen som förbehandlingsånga, och den rena ångan efter behandling injiceras i den värmeisolerade RO-vattentanken i rostfritt stål, och ångan badas i RO-vatten, vilket ytterligare kan avlägsna eventuell biologisk kontaminering från ångan.
Förorenat RO-vatten kommer att automatiskt släppas ut enligt TDS-koncentrationen, vilket minskar energiförbrukningen och värmeförlusten samtidigt som ren ånga säkerställs. Vattenbadsånganordningen sprutar direkt in i tanken för att värma och avdunsta OR-vatten för att eliminera överhettning och uppnå ett stabilt matningstryck av torr mättad ånga.
Den större tanken kan effektivt balansera den momentana fluktuationen i belastningen och den passiva tillförseln av ultralågt flöde. Den integrerar den rena ånggeneratorn, överhettaren och värmeackumulatorn för att uppnå ren behandling av värmenätets ånga, och hela processen innebär att det nästan inte sker någon dämpning eller effektivitetsförlust hos industriell ånga.
Den livsmedelsklassade rena ångan som genereras av ultrafiltreringsanordningen är lämplig för de flesta industrier som livsmedel, drycker, öl och biologi, såväl som tillämpningar som direktinjektionsvärme av ren ånga, ångsterilisering av material och sterilisering av utrustning och materialledningsventiler.
Publiceringstid: 5 september 2023
