AH 360KW Yüksek Güçlü Otomatik Elektrikli Isıtmalı Buhar Jeneratörü Tofu Üretim Sürecinde Kullanılır

Kısa Açıklama:

Tofu üretim sürecinde buharın önemli rolü nedir?

Tofu, uzun bir geçmişi olan besleyici bir bileşendir. Halkın tofuya olan sevgisi, tofu yapım teknolojisinin ilerlemesini ve gelişimini desteklemiştir. Tofunun ana üretim süreci ilk olarak hamur haline getirme, yani soya fasulyelerinin soya sütüne dönüştürülmesidir; ikinci olarak katılaştırma, yani soya sütünün ısı ve pıhtılaştırıcının birleşik etkisi altında büyük miktarda su içeren bir jele, yani tofuya katılaşmasıdır. 2014 yılında, “Geleneksel Tofu Yapım Teknikleri” Çin'deki ulusal somut olmayan kültürel mirasın dördüncü temsili projesi grubuna seçildi. Bu büyülü Çin lezzeti, emtia değerine ek olarak daha fazla kültürel çağrışım ve miras önemi ile donatılmaya başlandı.

Bize e-posta gönderin

Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

Tofu üretim süreci karmaşık değildir. Yıkama, ıslatma, öğütme, filtreleme, kaynatma, katılaştırma ve şekillendirme dahil olmak üzere süreçlerin çoğu aynıdır. Şu anda, yeni tofu ürünleri fabrikaları pişirme ve dezenfeksiyon için buhar jeneratörleri kullanmaktadır. Süreç bir ısı kaynağı sağlar ve buhar jeneratörü, öğütülmüş soya sütünü pişirmek için hamur pişirme ekipmanına bağlanan yüksek sıcaklıkta buhar üretir. Hamur yapma yöntemi farklı üretim koşullarına bağlıdır ve ocak demir tencere hamur yapma yöntemi, açık tank buharlı hamur yapma yöntemi, kapalı taşma hamur yapma yöntemi vb. kullanılarak gerçekleştirilebilir. Hamur yapma sıcaklığı 100 ° C'ye ulaşmalı ve pişirme süresi çok uzun olmamalıdır.

Tofu iş adamları için soya sütünü nasıl hızlı pişirecekleri, nasıl lezzetli tofu yapacakları ve tofuyu nasıl sıcak satacakları her gün dikkate alınması gereken konulardır. Bir tofu üreticisi patronu bir keresinde her sabah tofu yapmak için 300 pound soya fasulyesini kaynatmak zorunda kaldığından şikayet etmişti. Eğer pişirmek için büyük bir tencere kullanırsanız hepsini bir kerede bitiremezsiniz. Ve pişirme işlemi sırasında ısıya da dikkat etmeli, soya sütünün üç kez kabarma ve üç kez düşme sürecinden geçmesini bekledikten sonra soya sütünü kepçeleyip sıkmalısınız. Bazen pişirme süresi doğru olmayabilir. Soya sütü biraz daha uzun süre pişirilirse lapa bir tada sahip olur ve tofu iyi pişmez.

Peki, soya sütünü hızlı ve iyi bir şekilde pişirmenin ve tofu üretiminin verimliliğini artırmanın bazı iyi yolları nelerdir? Aslında, posa pişirme için özel bir buhar jeneratörü kullanılarak bu tür sorunlardan kaçınılabilir.

Nobeth'in hamur pişirme için özel buhar jeneratörü hızlı bir şekilde buhar üretir ve çalıştırıldıktan sonra 3-5 dakika içinde doymuş buhar üretebilir; sıcaklık ve basınç kendi ihtiyaçlarınıza göre ayarlanabilir, bu sayede ısıyı garanti altına alarak tofunun tadını iyileştirirken çok fazla zaman ve işçilik maliyetinden tasarruf sağlar.