Quy trình sản xuất đậu phụ không phức tạp. Hầu hết các quy trình đều giống nhau, bao gồm rửa, ngâm, nghiền, lọc, đun sôi, đông đặc và tạo hình. Hiện nay, các nhà máy sản xuất sản phẩm đậu phụ mới sử dụng máy tạo hơi nước để nấu và khử trùng. Quy trình này cung cấp nguồn nhiệt và máy tạo hơi nước tạo ra hơi nước nhiệt độ cao, được kết nối với thiết bị nấu bã để nấu sữa đậu nành xay. Phương pháp nghiền phụ thuộc vào các điều kiện sản xuất khác nhau và có thể thực hiện bằng phương pháp nghiền nồi sắt bếp, phương pháp nghiền hơi bể hở, phương pháp nghiền tràn kín, v.v. Nhiệt độ nghiền phải đạt 100 ° C và thời gian nấu không được quá dài. .
Đối với những người kinh doanh đậu phụ, cách nấu sữa đậu nành nhanh, cách làm đậu phụ ngon, cách bán đậu phụ nóng là những vấn đề phải cân nhắc hàng ngày. Một ông chủ làm đậu phụ từng phàn nàn rằng ông phải luộc 300 pound đậu nành để làm đậu phụ mỗi sáng. Nếu bạn dùng nồi to để nấu, bạn sẽ không thể nấu hết trong một lần. Và trong quá trình nấu, bạn cũng nên chú ý đến nhiệt độ, đợi sữa đậu nành trải qua quá trình ba lần tăng ba lần giảm mới múc sữa đậu nành ra và vắt. Đôi khi thời gian nấu không đúng. Nếu nấu sữa đậu nành lâu hơn một chút, sữa sẽ có vị nhão, đậu phụ sẽ không chín đều.
Vậy, có một số cách tốt để nấu sữa đậu nành nhanh và ngon, đồng thời cải thiện hiệu quả sản xuất đậu phụ là gì? Trên thực tế, những vấn đề như vậy có thể tránh được bằng cách sử dụng máy tạo hơi nước chuyên dụng để nấu bã.
Máy tạo hơi nước chuyên dụng để nấu đậu phụ của Nobeth tạo ra hơi nước nhanh chóng và có thể tạo ra hơi nước bão hòa trong vòng 3-5 phút sau khi khởi động; nhiệt độ và áp suất có thể được điều chỉnh theo nhu cầu của riêng bạn, tiết kiệm nhiều thời gian và chi phí nhân công đồng thời đảm bảo nhiệt độ và cải thiện hương vị của đậu phụ.