máy phát hơi nước để chưng cất bia

Sản xuất bia áp dụng phương pháp lên men tự nhiên, thiết bị sử dụng chủ yếu bao gồm bể chứa dịch nha, bể lên men nấm men, bể lên men bia lúa mì và bể lên men đường hóa.
1. Đặc điểm của quá trình chưng cất sơ cấp trong quá trình sản xuất bia là nuôi cấy dịch mạch nha và nấm men, sau đó lọc để thu được dịch mạch nha;
Giai đoạn thứ hai của quá trình lên men là trộn dịch nha với hoa bia để lên men thành rượu; giai đoạn thứ ba là tiến hành chưng cất lần thứ cấp để phân hủy các sản phẩm thủy phân của enzym trong dịch nha thành carbon dioxide và các chất khác, sau khi lọc thu được rượu.
Giai đoạn chưng cất đầu tiên là một quá trình liên tục;
Quá trình lên men thứ cấp được chia thành hai bước;
Giai đoạn thứ ba là từ dưới lên, nghĩa là quá trình ngưng tụ bắt đầu khi quá trình chưng cất đạt đến đỉnh tháp (thường được gọi là nồi đầu), tức là quá trình chưng cất thứ hai là bia tươi.
Trong quá trình sản xuất bia, máy tạo hơi nước thường được chia thành hai loại: máy tạo hơi nước thông thường và máy tạo hơi nước chuyên dụng, loại sau có thể được thiết kế và chế tạo theo nhu cầu.
2. Lên men thứ cấp chủ yếu là sản xuất rượu mạch nha, sau đó thu được bia tươi thông qua chưng cất thứ cấp;
Quá trình sản xuất bia cần phải liên tục hoàn thành quá trình lên men hai giai đoạn, đây cũng là một phép thử đối với thiết bị. Yêu cầu thiết bị phải có khả năng chịu nhiệt độ cao tốt, kinh tế và khả năng ứng dụng tốt, đáp ứng được yêu cầu của toàn bộ quá trình sản xuất bia. Cần thiết, trong quá trình sử dụng phải dễ dàng xử lý và vận hành.
Ví dụ, máy phát hơi nước mà Nhà máy bia Thanh Đảo sử dụng áp dụng cấu trúc kết hợp ống đôi, để các ngôi sao nhiệt tập trung trong một ống để cải thiện hiệu ứng truyền nhiệt. Trong cùng điều kiện, đường kính của đường ống hơi có thể giảm áp suất hơi.
3. Giai đoạn bay hơi thứ ba được đặc trưng bởi việc đầu tiên ủ rượu mạch nha với men bia, sau đó thu được bia tươi trong bã chưng cất và cuối cùng thực hiện chưng cất lần thứ hai để thu được rượu vang.
Quy trình sản xuất bia tươi (bia nấu chín) chủ yếu là: đổ bia nấu chín vào tầng thứ 2 của tank lên men, thêm hoa bia vào để hấp thụ hoàn toàn hương thơm của bia.
Máy tạo hơi bia được sử dụng trong những quy trình sản xuất như vậy.