דער פּראָצעס פֿון טאָפֿו פּראָדוקציע איז נישט קאָמפּליצירט. רובֿ פּראָצעסן זענען די זעלבע, אַרייַנגערעכנט וואַשן, ווייקן, מאָלן, פֿילטרירן, קאָכן, פֿאַרהאַרטן און פֿאָרמען. איצט נוצן נײַע פֿאַבריקן פֿאַר טאָפֿו פּראָדוקטן דאַמף־גענעראַטאָרן פֿאַר קאָכן און דעזינפֿעקציע. דער פּראָצעס גיט אַ היץ־מקור, און דער דאַמף־גענעראַטאָר דזשענערירט הויך־טעמפּעראַטור דאַמף, וואָס איז פֿאַרבונדן צו דער פּאַפּ־קאָכן־עקוויפּמענט צו קאָכן די געמאָלענע סוי־מילך. די מעטאָדע פֿון פּולפּינג איז אָפּהענגיק פֿון פֿאַרשידענע פּראָדוקציע־באַדינגונגען, און קען דורכגעפֿירט ווערן דורך ניצן דעם אויוון־אײַזן־טאָפּ־פּולפּינג־מעטאָדע, דעם אָפֿענעם טאַנק־דאַמף־פּולפּינג־מעטאָדע, דעם פֿאַרמאַכטן איבערפֿלוס־פּולפּינג־מעטאָדע, אאַז"וו. די פּולפּינג־טעמפּעראַטור זאָל דערגרייכן 100°C, און די קאָכטײַט זאָל נישט זײַן צו לאַנג.
פֿאַר טאָפֿו געשעפֿטסלייט, ווי אַזוי צו קאָכן סוי מילך שנעל, ווי אַזוי צו מאַכן געשמאַקע טאָפֿו, און ווי אַזוי צו פֿאַרקויפֿן די טאָפֿו הייס, זענען זאַכן וואָס מע מוז באַטראַכטן יעדן טאָג. אַ טאָפֿו-מאַכער באַלעבאָס האָט זיך אַמאָל באַקלאָגט אַז ער מוז קאָכן 300 פונט סויבינס יעדן מאָרגן צו מאַכן טאָפֿו. אויב איר ניצט אַ גרויסן טאָפּ צו קאָכן עס, וועט איר נישט קענען עס ענדיקן אַלץ אויף איין מאָל. און בעת דעם קאָכן פּראָצעס, זאָלט איר אויך אָפּמערקן די היץ, וואַרטן ביז די סוי מילך גייט דורך דעם פּראָצעס פֿון דריי אויפֿשטייגן און דריי פֿאַלן איידער איר שעפּט די סוי מילך און דריקט עס אויס. מאַנטשמאָל איז די קאָכן צייט נישט ריכטיק. אויב די סוי מילך ווערט געקאָכט אַ ביסל לענגער, וועט עס האָבן אַ ווייכן טעם, און דער טאָפֿו וועט נישט גוט געקאָכט ווערן.
נו, וואָס זענען עטלעכע גוטע וועגן צו קאָכן סוי מילך שנעל און גוט און פֿאַרבעסערן די עפֿעקטיווקייט פֿון טאָפֿו פּראָדוקציע? אין פאַקט, אַזעלכע פּראָבלעמען קען מען פֿאַרמייַדן דורך ניצן אַ ספּעציעלן דאַמף גענעראַטאָר פֿאַר פּאַפּ קאָכן.
נאָבעט'ס ספּעציעלע דאַמף גענעראַטאָר פֿאַר פּאַפּ קאָכן פּראָדוצירט דאַמף שנעל, און קען פּראָדוצירן זאַט דאַמף אין 3-5 מינוט נאָך דעם אָנהייב; די טעמפּעראַטור און דרוק קענען ווערן אַדזשאַסטיד לויט אייערע אייגענע באַדערפענישן, שפּאָרנדיק אַ סך צייט און אַרבעט קאָסטן בשעת זיכער מאַכן די היץ און פֿאַרבעסערן דעם טעם פון טאָפו.