دور البخار في عملية صنع كعكة الشاي

لقد أحب الأدباء الشاي منذ العصور القديمة، ولكن بالنسبة لمعظم الناس، دائمًا ما يبدو الأمر بعيدًا جدًا، حتى يأكلوا الشاي الأخضر بالنوجا، ويتذوقوا طعم أقراص الشاي عن طريق الفم، ويشموا رائحة مناشف الشاي الورقية… أشعر أن الشاي يقترب أكثر فأكثر منا.باستخدام التكنولوجيا الفائقة للمعالجة العميقة لأوراق الشاي، تتغلغل منتجات الشاي المنتجة في كل جانب من جوانب الحياة، وكل هذا لا ينفصل عن مولد البخار الأوتوماتيكي.لماذا تقول هذا؟
سوق إنتاج الشاي في بلدي كبير، لكن قيمة إنتاجه الاقتصادي لا تحتل مرتبة عالية.يمكن أن يعزى جزء كبير من أسباب سوق الشاي البارد إلى طريقة الاستخدام الفردي للشاي.في الواقع، يمكن استخدام الشاي ليس فقط للشرب، ولكن أيضًا للأكل والاستخدام.ووفقا للبيانات ذات الصلة، فإن المعالجة العميقة للشاي وتحويله إلى منتجات يمكن أن تزيد من استهلاك الفرد السنوي من الشاي بما يقرب من أربعة أضعاف وتعزز توسيع سوق الشاي.

عملية الإنتاج المحددة لكعكة شاي Pu'er المضغوطة هي كما يلي:
تحتاج قطعة كعكة الشاي إلى الوزن، وتبخير الشاي، وتحضير الكيك، وضغط الكيك، والتبريد، وتفريغ الكيس، وتغليف 7 خطوات، وهي:
1. الوزن: وزن 357 جرامًا باستخدام دلو الشاي المطهو ​​على البخار (خذ كعكة Qizi كمثال، وقم بوزن الكعك الآخر وفقًا للمتطلبات المقابلة)؛
2. الشاي بالبخار: ضع برميل الشاي الموزون على مولد البخار، وقم بتشغيل البخار لمدة 8-10 ثوانٍ تقريبًا، ثم ضعه على كيس من القماش؛
3. صناعة الكيك ((الشاي المغلف): تُسكب أوراق الشاي المطهوة على البخار في أكياس من القماش، وتُوزع بالتساوي، وتُصنع أشكال أولية؛
4. ضغط الكيك: ضع كعك الشاي المشكل مسبقًا تحت الضغط الهيدروليكي للضغط، واضغط لمدة 2-3 ثوانٍ في كل مرة؛
5. التبريد: قم بتوزيع كعك الشاي المضغوط على صينية الشاي، وبعد حوالي 2-3 ساعات، قم بتبريده إلى درجة حرارة الغرفة قبل فك التغليف؛
6. التفريغ: قم بفك كعكة الشاي المبردة ببطء من فجوة كيس القماش؛
7. التجفيف: أرسل كعك الشاي غير المقيد إلى غرفة الخبز.تتراوح درجة حرارة غرفة الخبز عمومًا بين 30-40 درجة.
المعالجة العميقة للشاي تأخذ الشاي الطازج والشاي النهائي ومنتجات الشاي الثانوية كمواد خام، وتطبق التكنولوجيا الفائقة الحديثة، وتستخدم مولد البخار الكهربائي الأوتوماتيكي بالكامل Nobeth للمعالجة العميقة لإنتاج منتجات جديدة تحتوي على مكونات الشاي أو الشاي النشطة.مولد بخار نوبيث يحتوي الجهاز على بخار نقي وكفاءة حرارية عالية، وينتج الشاي المعالج بعمق منتجات خضراء، وهي منتجات رعاية صحية آمنة، تحظى بشعبية طبيعية ومبيعات جيدة.