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茶菓子づくりにおける蒸気の役割

お茶は古くから文人たちに愛されてきましたが、多くの人にとっては、緑茶ヌガーを食べ、ティーオーラルタブレットの味を味わい、ティーペーパータオルの香りを嗅ぐまでは、常に遠いものに感じられます…どんどん私たちに近づいてきています。高度な技術を駆使して茶葉を深く加工し、生産されたお茶製品は生活のあらゆる側面に浸透しており、そのすべてに自動蒸気発生器は切っても切れない関係にあります。なぜそんなことを言うのですか?
私の国のお茶の生産市場は大きいですが、経済的な生産額は高くありません。冷茶市場の理由の大部分は、単一のお茶の塗布方法に起因すると考えられます。実はお茶は飲むだけでなく、食べたり使ったりすることもできます。関連データによると、お茶を深く加工して製品にすることで、一人当たりの年間お茶消費量がほぼ4倍に増加し、お茶市場の拡大が促進される可能性があります。

スチームティー
プーアル茶プレスケーキの具体的な製造工程は以下の通りです。
お茶ケーキの重さを量り、お茶を蒸し、ケーキを作り、ケーキをプレスし、冷却し、袋を開けて包装する7つのステップが必要です。
1. 計量:蒸し茶バケツで357gの重量を量ります(Qiziケーキを例として取り、対応する要件に従って他のケーキの重量を量ります)。
2. お茶を蒸す:計量した茶樽を蒸気発生器の上に置き、約8〜10秒間蒸気をオンにし、布袋に置きます。
3. ケーキ作り(包み茶):蒸した茶葉を布袋に注ぎ、均等に広げ、仮の形を作ります。
4.ケーキプレス:あらかじめ形成された茶ケーキをプレス用の油圧プレスの下に置き、一度に2〜3秒間プレスします。
5. 冷却: プレスした茶ケーキを茶皿に広げ、約 2 ~ 3 時間後に室温まで冷ましてから開封します。
6. 開梱: 冷めたお茶ケーキを布袋の隙間からゆっくりと解きます。
7. 乾燥:ほどいた茶菓子を製パン室に送ります。焼成室の温度は通常30~40度程度です。
お茶の深部加工では、生茶、仕上げ茶、茶副産物を原料とし、最新のハイテク技術を適用し、深部加工用のNobeth全自動電気蒸気発生器を使用して、茶または茶の有効成分を含む新しい製品を製造します。Nobeth 蒸気発生器 この装置は純粋な蒸気と高い熱効率を備えており、深度加工茶からは安全なヘルスケア製品であるグリーン製品が生産され、当然のことながら人気があり、売上も好調です。

お茶を深く加工するには新茶が必要です


投稿日時: 2023 年 8 月 15 日