Электрычны парагенератар магутнасцю 36 кВт для выпечкі хлеба

Кароткае апісанне:

Многія ведаюць, што пры выпечцы хлеба, асабліва еўрапейскага, трэба дадаваць пару, але чаму?
Па-першае, нам трэба зразумець, чаму пры выпечцы хлеба тосты павінны мець тэмпературу 210°C, а багеты — 230°C. Фактычна, розная тэмпература выпечкі залежыць ад памеру і формы цеста. Калі быць дакладным, акрамя цеста, трэба таксама звярнуць увагу на духоўку. Разуменне тэмпераменту насамрэч азначае разуменне тэмпературы духоўкі. Таму звычайна для духоўкі патрабуецца тэрмометр, каб пераканацца, што рэальнае асяроддзе ў духоўцы можа дасягнуць патрэбнай тэмпературы. Акрамя духоўкі, яна таксама павінна быць абсталявана электрычным парагенератарам для выпечкі хлеба ў катле Henan Youxing, каб атрымаць больш хрумсткі хлеб.

Дашліце нам ліст

Падрабязнасці прадукту

Тэгі прадукту

Звычайна існуе 4 спосабы перадачы цеплавой энергіі ў печы: цеплаправоднасць, цеплавое выпраменьванне, канвекцыя і кандэнсацыя.
Навошта дадаваць пару? Пара прымусіць хлеб падняцца ў духоўцы больш, але ці гэта тычыцца кожнага гатунку хлеба? Відавочна, што не!
Можна толькі сказаць, што для большасці еўрапейскіх відаў хлеба патрабуецца дастаткова вільготнае асяроддзе для выпечкі, і тэмпература не можа быць нізкай. Гэта не пара кіпеню. Гэтай пары далёка не дастаткова, каб пашырыць хлеб. Для выпечкі хлеба нам патрэбна электрычная пара. Высокатэмпературная вадзяная пара, якая выпрацоўваецца генератарам, паступае ў поласць паравой печы, дазваляючы ёй адразу ж трапіць у самае халоднае месца. У гэты час цеста, як быццам выконвае магічны фокус, паглынае гарачыя зоркі і пашыраецца з надзвычай высокай хуткасцю, таму для выпарвання патрабуецца ўсяго некалькі хвілін. Менавіта падчас стадыі пашырэння і застывання цеста атрымлівае вадзяную пару, і паверхня не так хутка застывае і нават можа стаць крыху жэлепадобным. Яно ператворыцца ў мяккую абалонку.
Давайце параўнаем розніцу паміж хлебам з парай і без яе:
Цеста для хлеба, прыгатаванае на пару, выдатна разрастаецца і мае прыгожыя «вусы». Скурка залацістая, бліскучая і хрумсткая, а тканіна мае раўнамерна размеркаваныя поры рознага памеру. Такія пары дапамагаюць убіраць соусы і супы.
Паверхня хлеба без пары залацістая, але цьмяная. У цэлым яна плоская і дрэнна пашыраецца. Поры ў тканіне выклікаюць у людзей трыпафобію.
Такім чынам, для выпечкі добрага хлеба патрабуецца кантраляваць падачу пары. Пара прысутнічае не на ўсім этапе выпечкі. Як правіла, яна прысутнічае толькі ў першыя некалькі хвілін пасля выпечкі. Колькасць пары можа быць большай ці меншай, час выпечкі доўгі ці кароткі, а тэмпература высокая ці нізкая. Усё гэта трэба рэгуляваць у залежнасці ад рэальных умоў. Электрычны парагенератар для выпечкі хлеба Henan Youxing мае высокую хуткасць выпрацоўкі газу і высокую цеплавую эфектыўнасць. Магутнасць можна рэгуляваць на чатырох узроўнях. Магутнасць можна рэгуляваць у залежнасці ад патрэбы ў аб'ёме пары. Ён можа добра кантраляваць аб'ём і тэмпературу пары, што добра для хлеба. Ён адыгрывае вялікую ролю ў працэсе выпечкі.