Električni automatski generator pare CH 24KW za kuhanje sojinog mlijeka

U stvari, postoji mnogo znanja o kuhanju sojinog mlijeka, jer iako je soja bogata proteinima, ona također sadrži inhibitor tripsina. Ovaj inhibitor može inhibirati djelovanje tripsina na proteine, tako da se sojin protein ne može razgraditi na medicinski korisne supstance. Aminokiseline. Ako želite u potpunosti iskoristiti protein u soji, morate je potpuno namakati, samljeti, filtrirati, zagrijati itd. Eksperimenti su pokazali da kuhanje od 9 minuta može smanjiti aktivnost inhibitora tripsina u sojinom mlijeku za oko 85%.

U prošlosti se sojino mlijeko kuhalo na direktnoj vatri i bilo je teško ravnomjerno kontrolirati zagrijavanje. Najvažnije stvari na koje treba obratiti pažnju prilikom kuhanja sojinog mlijeka su temperatura, vrijeme i sterilizacija. Temperatura i vrijeme određuju hoće li denaturacija proteina reagirati s koagulantom, a da li je sterilizacija na mjestu određuje da li se sojini proizvodi mogu jesti s povjerenjem.

Kako biste izbjegli fenomen prelijevanja, kada pola bureta sojinog mlijeka proključa, mlijeko i pjena će se podići prema gore. Kada se lonac približi prelivanju, smanjite vatru. Nakon što sojino mlijeko i pjena padnu, pojačajte vatru. Sojino mlijeko i pjena će se brzo vratiti u lonac. Prelijevanje, koje se ponavlja tri puta, predstavlja tradicionalni postupak "tri podizanja i tri pada". U stvari, nema potrebe za toliko problema s generatorom pare za kuhanje sojinih proizvoda. Generator pare ima podesivu temperaturu i pritisak te veliku kontaktnu površinu kako bi se osiguralo ravnomjerno zagrijavanje sojinog mlijeka, što efikasno poboljšava efikasnost proizvodnje u postrojenju za preradu sojinih proizvoda.

Generator pare ima očiglednu prednost pri kuhanju sojinog mlijeka, a to je da ne zagorijeva lonac i može direktno kontrolirati temperaturu. Stoga mnogi ljudi sada uobičajeno koriste paru za kuhanje mlijeka, bilo da prave sojino mlijeko ili tofu. Međutim, s promocijom generatora pare za kuhanje sojinog mlijeka, u mnogim slučajevima, radi postizanja higijene i sigurnosti, prilikom korištenja generatora pare za kuhanje sojinog mlijeka, često se koristi u kombinaciji s posudom, poput lonca s plaštem, za propuštanje pare u međusloj kako bi se postiglo kuhanje sojinog mlijeka. Čista i higijenska metoda zagrijavanja je omiljena u javnosti. Ali neki ljudi vole praktičnu metodu zagrijavanja, direktno spajajući cijev za paru na spremnik za skladištenje pulpe za kontinuirano zagrijavanje, što također postiže visoku efikasnost generatora pare za kuhanje sojinog mlijeka.

Nobeth generator pare zamjenjuje kotlove na ugalj. Kao stručnjak za prilagođene planove modifikacije kotlova za kupce, pruža energetski štedljive, ekološki prihvatljive i plinske generatore pare bez inspekcije. Ne zahtijeva predgrijavanje od 5 sekundi za proizvodnju pare. Dolazi sa sistemom za odvajanje vodene pare kako bi se osiguralo da što se tiče kvalitete pare, nema potrebe za podnošenjem godišnjih pregleda instalacije i tehničarima kotlova. Modularna instalacija može uštedjeti više od 30% energije u odnosu na isti period prošle godine. Siguran je za upotrebu s peći i bez lonca, te ne postoji rizik od eksplozije. Ima više prednosti u pogledu upravljanja opremom i troškova korištenja.