Y stêm a ddefnyddir ar gyfer stemio byns, byns wedi'u stemio a reis mewn ffatrïoedd bwyd. Ar y naill law, mae stêm yn dod i gysylltiad uniongyrchol â bwyd, a bydd llygredd stêm yn effeithio ar ddiogelwch ac ansawdd bwyd, a bydd y defnydd o stêm hefyd yn effeithio ar gost cynnyrch sengl.
Mae byns wedi'u stemio, byns wedi'u stemio, a reis yn cael eu prosesu trwy flwch stêm caeedig. Mae'r stêm yn y stêmwr yn cael ei chwistrellu'n gyfartal gan ffroenellau lluosog, a chynhelir y tymheredd yn y stêmwr uwchlaw 120°C.
Yn y cymhwysiad hwn, mae ansawdd y stêm yn cael effaith sylweddol ar y broses o stemio byns, byns wedi'u stemio a reis. Mae risgiau posibl os defnyddir stêm ddiwydiannol a gynhyrchir gan foeleri neu stêm o orsafoedd pŵer thermol.
Cynhyrchir stêm ddiwydiannol gan foeleri, a fydd yn cario rhywfaint o ddŵr ffwrnais sy'n llawn halen. Wrth gludo stêm ddiwydiannol, bydd baw a chorydiad a rhwd piblinellau ar hyd y ffordd yn achosi llygredd eilaidd o stêm, llygredd dŵr melyn stêm, amrywiol amhureddau mewn stêm, a nwyon na ellir eu cyddwyso. Bydd ffactorau dylanwadol posibl fel lleithder, stêm, ac ati yn effeithio ar ansawdd cynnyrch bwyd. Mae llygredd stêm cyffredin yn cynnwys llygredd ffisegol, llygredd cemegol a llygredd biolegol.
Gan mai dim ond 0.2-1barg yw'r pwysedd stêm sydd ei angen ar gyfer y broses stemio; er mwyn cludo stêm yn economaidd, mae pwysedd y cyflenwad stêm yn aml yn 6-10barg. Mae hyn yn gofyn am ddadgywasgu'r stêm sy'n mynd i mewn i'r stêmwr, a bydd gwahaniaeth pwysedd dadgywasgu cymharol fawr yn arwain at orboethi'r stêm i lawr yr afon, mae gan y stêm orboethus yr un nodweddion ag aer sych, er bod gan y stêm orboethus dymheredd uwch a mwy o wres na'r stêm dirlawn, ond mae gwres y rhan orboethus yn fach iawn o'i gymharu â'r gwres cudd anweddu a ryddheir gan gyddwysiad y stêm dirlawn. Ac mae'n cymryd amser hir i dymheredd y stêm orboethus ostwng i'r tymheredd dirlawn, mae cyfradd treiddiad gwres y stêm orboethus yn llawer is na chyfradd stêm dirlawn, ac mae amser gwresogi byns wedi'u stemio yn hirach, a bydd defnyddio stêm orboethus ar gyfer gwresogi yn lleihau cynnyrch offer stemio.
Gan fod byns wedi'u stemio mewn cysylltiad uniongyrchol â stêm, er mwyn gwella diogelwch, ansawdd a blas bwyd, mae angen cynnal rhag-driniaeth benodol ar y stêm ddiwydiannol sydd ei hangen ar gyfer y broses stemio. O ran economi a chyfleustra, mae defnyddio dyfeisiau uwch-hidlo manwl gywir yn ddewis addas ar gyfer atebion cynhyrchu stêm glân.
Mae'r ddyfais hidlo stêm uwch wedi'i chynllunio'n arbennig ar gyfer stêm glân gradd bwyd. Mae wedi'i gwneud o ddur di-staen i gyd ac mae ganddi wrthwynebiad cyrydiad da a gwrthiant graddfa uchel.
Mae deunydd hidlo craidd yr uwch-hidlydd wedi'i wneud o ffelt sinter dur di-staen (ffibr wedi'i sinteru tymheredd uchel), gydag arwynebedd hidlo mawr, cryfder elfen hidlo uchel, cywirdeb hidlo uchel a bywyd gwasanaeth hir. Mae'n addas ar gyfer diwydiannau bwyd, diod, biofferyllol a diwydiannau eraill. Mae tu mewn a thu allan yr elfen hidlo wedi'u leinio â gwarchodwyr dur di-staen, ac mae cryfder cyffredinol yr elfen hidlo yn uchel.
Mae deunydd yr hidlydd stêm glân yn cydymffurfio â rheoliadau perthnasol FDA yr Unol Daleithiau (CFR Teitl 21) a'r Undeb Ewropeaidd (EC/1935/2004). Mae'r holl ddeunyddiau, megis deunyddiau hidlo dur di-staen, capiau pen, deunyddiau selio, ac ati. /2004) yn y rheoliadau perthnasol ar ddeunyddiau cyswllt bwyd, yn cael ei adfywio trwy ôl-olchi neu lanhau baddon dŵr uwchsonig, ac mae'r amhureddau yn y deunydd hidlo yn cael eu golchi allan, er mwyn ymestyn oes gwasanaeth yr elfen hidlo a lleihau'r gost.
Mae'r ddyfais hidlo stêm glân yn cynnwys adran casglu a rhyddhau carthion, adran gwahanu stêm-dŵr effeithlonrwydd uchel ac adran rhyddhau nwy na ellir ei gyddwyso, adran dadgywasgu a sefydlogi, adran hidlo bras a hidlo mân, ac adran samplu (dewisol). Sicrhau ansawdd stêm glân.
Mewn rhai cymwysiadau stêm rhwydwaith gwres, defnyddir y stêm glân a gynhyrchir gan y ddyfais uwch-hidlo fel stêm cyn-driniaeth, ac mae'r stêm glân ar ôl y driniaeth yn cael ei chwistrellu i'r tanc dŵr RO dur gwrthstaen sydd wedi'i inswleiddio â gwres, ac mae'r stêm yn cael ei drochi mewn dŵr RO, a all gael gwared ymhellach ar halogiad biolegol posibl y stêm.
Bydd dŵr RO halogedig yn cael ei ryddhau'n awtomatig yn ôl crynodiad y TDS, gan leihau'r defnydd o ynni a cholli gwres wrth sicrhau stêm lân. Mae'r ddyfais stêm baddon dŵr yn chwistrellu'n uniongyrchol yn y tanc i gynhesu ac anweddu dŵr NEU i ddileu gorwres a gwireddu pwysau cyflenwi sefydlog o stêm dirlawn sych.
Gall y tanc mwy gydbwyso'n effeithiol yr amrywiad uniongyrchol yn y llwyth a'r cyflenwad goddefol o lif hynod fach. Mae'n integreiddio'r generadur stêm glân, y dadwresogydd a'r cronnwr gwres i wireddu triniaeth lân o stêm y rhwydwaith gwres, a'r broses gyfan Nid oes bron unrhyw wanhad na cholli effeithlonrwydd stêm ddiwydiannol.
Mae'r stêm glân gradd bwyd a gynhyrchir gan y ddyfais uwch-hidlo yn addas ar gyfer y rhan fwyaf o ddiwydiannau fel bwyd, diod, cwrw a bioleg, yn ogystal â chymwysiadau fel gwresogi stêm glân â chwistrelliad uniongyrchol, sterileiddio deunyddiau â stêm, a sterileiddio offer a falfiau piblinellau deunyddiau.
Amser postio: Medi-05-2023
