Ni ĉiuj manĝis jubon, sed ĉu vi scias kiel ĝi estas farita? Kiuj estas la paŝoj en ĝia produktadprocezo?
La teknologia procezo de juba:selektado de fazeoloj → senŝeligado → trempado de fazeoloj → muelado → pulpigado → boligado → filtrado → eltirado de jubo → sekigado → pakado
La jenaj paŝoj estas necesaj por uzi vaporon:
Bolanta pulpo kaj filtranta pulpo
Post kiam la suspensiaĵo sekiĝas, ĝi fluas en la ujon tra la dukto, blovas la suspensiaĵon per vaporo, kaj varmigas ĝin ĝis 100~110℃. Post kiam la suspensiaĵo estas kuirita, ĝi fluas en la kribrilon tra la dukto, kaj poste la kuirita suspensiaĵo estas filtrita unufoje por forigi malpuraĵojn kaj plibonigi la kvaliton.
Ekstrakto de jubo
Post filtrado, la kuirita suspensiaĵo fluas en la juban poton kaj estas varmigita ĝis ĉirkaŭ 60~70℃. Olea tavolo (olea ŝelo) formiĝos post ĉirkaŭ 10~15 minutoj. Uzu specialan tranĉilon por milde tranĉi la tavolon de la mezo kaj dividi ĝin en du pecojn. Eltiru aparte. Dum eltirado, turnu ĝin permane en kolonformon kaj pendigu ĝin sur bambuan stango por formi jubon.
Sekigado de pakaĵoj
Sendu la jubaojn pendantajn sur la bambua stango al la sekejo kaj aranĝu ilin laŭorde. La temperaturo en la sekejo atingas 50~60℃, kaj post 4~7 horoj, la surfaco de la jubao fariĝos flave-blanka, brila kaj travidebla.
Uzu vaporgeneratoron por plenumi la sekvajn paŝojn. La tradicia hejta metodo en la pasinteco estis malkomforta por kontroli la temperaturon kaj ankaŭ influis la formon kaj guston de la yuba. Uzu la vaporgeneratoron de Nobeth, PLC-tuŝekranan regilon, aŭ konektu ĝin al via poŝtelefono por teleregilo. Vi povas kontroli la funkcian staton de la ekipaĵo, la vaportemperaturon, premon, ktp., per via poŝtelefono en reala tempo iam ajn. La vaportemperaturo povas esti bone kontrolita, kaj alttemperatura vaporo ankaŭ ludas bonan steriligan efikon. Tio ŝparas zorgojn kaj estas oportuna dum la produktada procezo.