Gineadair smùid teasachaidh dealain fèin-ghluasadach àrd-chumhachd AH 360KW air a chleachdadh ann am pròiseas cinneasachaidh tofu

Tuairisgeul Goirid:

Dè an dreuchd chudromach a th’ aig smùid ann am pròiseas cinneasachaidh tofu?

Tha tofu na ghrìtheid beathachail le eachdraidh fhada. Tha gaol a’ phobaill air tofu air adhartas agus leasachadh teicneòlas dèanamh tofu a bhrosnachadh. Is e am prìomh phròiseas cinneasachaidh airson tofu an toiseach, pronnadh, is e sin, tha pònairean soighe air an dèanamh gu bainne soighe; san dàrna àite, cruadhachadh, is e sin, bidh am bainne soighe a’ cruadhachadh fo ghnìomhachd teas is coagulant còmhla gu gel anns a bheil tòrr uisge, is e sin, tofu. Ann an 2014, chaidh “Dòighean Dèanamh Tofu Traidiseanta” a thaghadh a-steach don cheathramh baidse de phròiseactan riochdachail de dhualchas cultarail neo-fhaicsinneach nàiseanta ann an Sìona. Thòisich am biadh mìorbhaileach Sìneach seo a’ faighinn barrachd bhrìgh chultarail agus cudromachd oighreachd a bharrachd air a luach bathar.

Cuir post-d thugainn

Mion-fhiosrachadh Toraidh

Tagaichean Bathar

Chan eil am pròiseas cinneasachaidh tofu iom-fhillte. Tha a’ mhòr-chuid de na pròiseasan mar an ceudna, a’ gabhail a-steach nighe, bogadh, bleith, sìoladh, goil, cruadhachadh, agus cruthachadh. An-dràsta, bidh factaraidhean ùra thoraidhean tofu a’ cleachdadh gineadairean smùide airson còcaireachd agus dì-ghalarachadh. Bidh am pròiseas a’ toirt seachad stòr teas, agus bidh an gineadair smùide a’ gineadh smùid àrd-teòthachd, a tha ceangailte ris an uidheamachd còcaireachd pronnadh gus am bainne soighe talmhainn a chòcaireachd. Tha an dòigh pronnadh an urra ri diofar shuidheachaidhean cinneasachaidh, agus faodar a dhèanamh le bhith a’ cleachdadh an dòigh pronnadh poit iarainn stòbha, an dòigh pronnadh smùide tanca fosgailte, an dòigh pronnadh thar-shruth dùinte, msaa. Bu chòir teòthachd a’ phronnadh ruighinn 100°C, agus cha bu chòir an ùine còcaireachd a bhith ro fhada. .

Do luchd-gnìomhachais tofu, tha mar a chòcaicheas iad bainne soighe gu sgiobalta, mar a nì iad tofu blasta, agus mar a reiceas iad an tofu teth nan cùisean a dh’ fheumar beachdachadh orra a h-uile latha. Ghearan ceannard dèanamh tofu uaireigin gum feumadh e 300 not de phònairean soighe a ghoil gus tofu a dhèanamh a h-uile madainn. Ma chleachdas tu poit mhòr airson a chòcaireachd, cha bhith e comasach dhut a chrìochnachadh uile aig an aon àm. Agus rè a’ phròiseas còcaireachd, bu chòir dhut aire a thoirt don teas cuideachd, feitheamh gus am bi am bainne soighe a’ dol tron phròiseas trì èirigh is trì tuiteam mus tog thu am bainne soighe agus ga bhrùthadh. Aig amannan chan eil an ùine còcaireachd ceart. Ma thèid am bainne soighe a chòcaireachd airson beagan nas fhaide, bidh blas bog air, agus cha bhith an tofu air a chòcaireachd gu math.

Mar sin, dè na dòighean matha a th’ ann airson bainne soighe a chòcaireachd gu sgiobalta agus gu math agus èifeachdas cinneasachadh tofu a leasachadh? Gu dearbh, faodar na duilgheadasan sin a sheachnadh le bhith a’ cleachdadh gineadair smùide sònraichte airson còcaireachd pronn.

Bidh gineadair smùide sònraichte Nobeth airson còcaireachd pronn a’ dèanamh smùid gu sgiobalta, agus faodaidh e smùid shàthaichte a thoirt gu buil ann an 3-5 mionaidean às deidh tòiseachadh; faodar an teòthachd agus an cuideam atharrachadh a rèir do fheumalachdan fhèin, a’ sàbhaladh tòrr ùine agus cosgaisean saothair fhad ‘s a tha e a’ dèanamh cinnteach à teas agus a’ leasachadh blas an tofu.