AH 360KW automatski generator pare velike snage koji se koristi u procesu proizvodnje tofua

Proces proizvodnje tofua nije kompliciran. Većina procesa je ista, uključujući pranje, namakanje, mljevenje, filtriranje, kuhanje, skrućivanje i oblikovanje. Trenutno, nove tvornice tofu proizvoda koriste generatore pare za kuhanje i dezinfekciju. Proces osigurava izvor topline, a generator pare stvara paru visoke temperature koja je spojena na opremu za kuhanje pulpe za kuhanje mljevenog sojinog mlijeka. Metoda pulpiranja ovisi o različitim uvjetima proizvodnje i može se provesti korištenjem metode pulpiranja u željeznom loncu štednjaka, metode pulpiranja parom u otvorenom spremniku, metode pulpiranja zatvorenim preljevom itd. Temperatura pulpiranja trebala bi doseći 100°C, a vrijeme kuhanja ne smije biti predugo.

Za poslovne ljude koji se bave tofuom, kako brzo skuhati sojino mlijeko, kako napraviti ukusan tofu i kako prodati tofu vruć su problemi o kojima se mora svakodnevno razmišljati. Šef proizvođača tofua jednom se požalio da svako jutro mora kuhati 136 kilograma soje kako bi napravio tofu. Ako koristite veliki lonac za kuhanje, nećete ga moći pojesti odjednom. Tijekom kuhanja trebali biste paziti i na toplinu, pričekati da sojino mlijeko prođe kroz proces tri dizanja i tri spuštanja prije nego što ga zagrabite i iscijedite. Ponekad vrijeme kuhanja nije pravo. Ako se sojino mlijeko kuha malo duže, imat će kašast okus i tofu se neće dobro skuhati.

Dakle, koji su neki dobri načini za brzo i dobro kuhanje sojinog mlijeka i poboljšanje učinkovitosti proizvodnje tofua? Zapravo, takvi se problemi mogu izbjeći korištenjem posebnog generatora pare za kuhanje pulpe.

Nobethov specijalni generator pare za kuhanje pulpe brzo proizvodi paru i može proizvesti zasićenu paru za 3-5 minuta nakon pokretanja; temperatura i tlak mogu se podesiti prema vašim potrebama, štedeći puno vremena i troškova rada, a istovremeno osiguravajući toplinu i poboljšavajući okus tofua.