Jeneratè vapè elektrik 36kw pou fè pen

Deskripsyon kout:

Anpil moun konnen fòk ajoute vapè lè y ap fè pen, sitou pen Ewopeyen, men poukisa?
Premyeman, nou bezwen konnen poukisa lè n ap fè pen, pen griye a bezwen 210°C epi bagèt yo bezwen 230°C. Anfèt, diferan tanperati pou kwit manje depann de gwosè ak fòm pat la. Pou nou pi presi, anplis gade pat la, ou bezwen gade fou a tou. Konprann tanperaman an vle di konprann tanperati fou a. Se poutèt sa, jeneralman fou yo bezwen yon tèmomèt pou asire ke anviwònman aktyèl la nan fou a ka rive nan tanperati ou bezwen an. Anplis fou a, li bezwen ekipe tou ak yon dèlko vapè elektrik pou kwit pen nan chodyè Henan Youxing pou fè pen ki pi kroustiyan.

Voye yon imèl ban nou

Detay pwodwi

Etikèt pwodwi yo

Anjeneral, gen 4 fason transfè enèji chalè nan yon fou: kondiksyon chalè, radyasyon chalè, konveksyon ak kondansasyon.
Poukisa ajoute vapè? Vapè ap fè pen an leve plis nan fou a, men èske sa vre pou tout kalite pen? Natirèlman non!
Sèl bagay nou ka di se ke pifò pen Ewopeyen yo bezwen yon anviwònman boulanjri ki ase imid, epi tanperati a pa ka ba. Sa a se pa vapè dlo bouyi. Vapè sa a pa ase ditou pou pen an gonfle. Nou bezwen sèvi ak vapè elektrik pou kwit pen an. Vapè dlo ki nan tanperati ki wo, ki pwodui pa dèlko a, antre nan kavite fou vapè a, sa ki pèmèt li antre imedyatman nan kote ki pi frèt la. Nan moman sa a, pat la tankou yon majik k ap fè yon tour majik, li absòbe zetwal cho yo epi li gonfle nan yon vitès trè rapid, kidonk li pran sèlman kèk minit pou l vapè. Se pandan etap ekspansyon ak pran pwa pat la resevwa vapè dlo, epi sifas la p ap pran pwa vit konsa, e li ka menm vin yon ti jan jelatin. Li pral vin yon kokiy mou.
Ann konpare diferans ki genyen ant pen ak vapè ak pen san vapè:
Pat pen vapè a gonfle parfe epi li gen bèl zòrèy. Po a dore, klere e kroustiyan, epi tisi a gen porositë ki distribye respèktivman nan diferan gwosè. Porositë sa yo ede absòbe sòs ak soup.
Sifas pen an san vapè a gen yon koulè dore men li pa klere. Li plat an jeneral e li pa byen gonfle. Tiyo ki nan tisi a fè moun santi yo tripofobik.
Se poutèt sa, pou fè bon pen, ou bezwen kontwole entwodiksyon vapè a. Pa gen vapè nan tout pwosesis boulanjri a. Anjeneral, se sèlman nan premye minit etap boulanjri a ki la. Kantite vapè a plis oswa mwens, tan an long oswa kout, epi tanperati a wo oswa ba. Tout bagay sa yo bezwen ajiste selon kondisyon reyèl yo. Henan Youxing Boiler Bread Baking Electric Steam Generator gen yon vitès pwodiksyon gaz rapid ak yon efikasite tèmik ki wo. Ou ka ajiste puisans lan sou kat nivo. Ou ka ajiste puisans lan selon demann volim vapè a. Li ka byen kontwole volim vapè a ak tanperati a, sa ki bon pou pen. Li jwe yon gwo wòl nan pwosesis boulanjri a.