Շիիտակե սնկերի չորացման գաղտնիքը, գոլորշու գեներատորը բացահայտում է հարստանալու գաղտնիքը

Շիտակե սունկը սնկի տեսակ է՝ նուրբ և գեր մսով, համեղ համով և յուրահատուկ բույրով։ Այն ոչ միայն ուտելի է, այլև մեր սեղանի նրբաճաշակ ուտեստ։ Այն նաև սննդամթերք է՝ նույն դեղորայքի և սննդի աղբյուրով, և ունի նաև բարձր բուժիչ արժեք։ Շիտակե սունկը մշակվել է իմ երկրում ավելի քան 800 տարի։ Այն հայտնի ուտելի սնկեր է, որը հարմար է բոլոր տարիքի մարդկանց համար։ Քանի որ շիտակե սունկը պարունակում է այնպիսի նյութեր, ինչպիսիք են լինոլեաթթուն, օլեինաթթուն և էական ճարպաթթուները, դրանց սննդային արժեքը չափազանց բարձր է։ Մարդիկ ասում են «լեռնային նրբաճաշակություն», իսկ «լեռնային նրբաճաշակություն» հասկացությունը ներառում է շիտակե սունկը, որը հայտնի է որպես «շիտակե սունկի թագուհի»։ Սննդարար նյութերը, սնունդը և առողջապահական ապրանքները բոլորը հազվագյուտ ապրանքներ են։ Քանի որ մարդիկ ավելի ու ավելի շատ ուշադրություն են դարձնում առողջապահությանը, շիտակե սունկի շուկան անսահման է։

Քանի որ շիտակե սնկերի մշակման վրա ազդում են կլիման, ջերմաստիճանի տարբերությունը և վատ կառավարումը, շիտակե սնկերը մեծանալուն պես կդառնան դեֆորմացված կամ անորակ սնկերի։ Այս տեսակի անորակ սնկերը ոչ միայն լավ չեն վաճառվում, այլև ունեն ցածր գին։ Հետևաբար, շիտակե սնկերի չորացրած շիտակե սնկերի վերամշակումը չի վատնի ռեսուրսները։ Շիտակե սնկերի տարբեր տեսակները կարող են արժեք և շահույթ ստանալ, իսկ չորացրած շիտակե սնկերի վերածվելուց հետո դրանց պահպանման ժամկետը կարող է երկարաձգվել։ Թրջելուց հետո դա չի ազդի դրանց համի վրա, և դրանց ուտելի, առողջապահական և բուժիչ արժեքը նույնն է, բայց երբ շիտակե սնկերի տապակման և չորացման մեթոդները սխալ են, նույն շիտակե սնկերի գինը կարող է մի քանի անգամ ցածր լինել։

Սնկերի տապակումը և չորացումը պահանջում է ջերմաստիճանի և խոնավության գիտական ​​​​վերահսկողություն, հակառակ դեպքում հեշտ է սնկերի վատնում առաջացնել, զանգվածային արտադրությունը նույնպես կազդի որակի և վաճառքի վրա, ինչպես նաև կազդի շահութաբերության վրա: Տապակած շիտակե սնկերի ջերմաստիճանը դժվար է վերահսկել: Ջերմաստիճանը պետք է վերահսկվի հատվածներում: Սկզբնական ջերմաստիճանը չի կարող ցածր լինել 30 աստիճանից, ապա վերահսկվում է 40-ից 50 աստիճանի սահմաններում մոտ 6 ժամ, այն պետք է լինի 45-ից 50 աստիճանի սահմաններում: Ջրազրկում տաք օդում 6 ժամ: Կրակը դադարելուց հետո սնկերը հավաքվում և չորացվում են մինչև չորանալը 50-ից 60 աստիճան ջերմաստիճանում: Կարելի է տեսնել, որ չորացրած շիտակե սնկերի արտադրությունը պետք է վերահսկի ջերմաստիճանը և ժամանակը: Եթե ​​ջերմաստիճանը հանկարծակի բարձրանա կամ չափազանց բարձր լինի, սնկի գլխարկը կվերածվի և կդառնա սև, ինչը ոչ միայն կազդի տեսքի և որակի, այլև կազդի վաճառքի վրա: Ի վերջո, ոչ ոք չի ուզում ուտել «տգեղ և սև» շիտակե սունկ: Գոլորշու գեներատորի համակցված օգտագործման միջոցով, տարբեր ժամանակներում և փուլերում ջերմաստիճանը կարող է նախապես սահմանվել, որպեսզի սնկերը կարողանան կարգավորել տարբեր ջերմաստիճաններ՝ ըստ տապակման գործընթացի տարբեր փուլերի: Ավելին, մեքենան ավտոմատ կերպով կառավարվում է, նույնիսկ եթե այն աննկատ է, այն կարող է իրականացնել ավտոմատ թխում և չորացում, ինչը նաև խնայում է աշխատուժ և նյութական ռեսուրսներ, և կանխում է մարդկանց մոռանալ ժամանակը և ազդել թխման արդյունքի վրա:
Չորացրած շիտակեի արտադրությունը պահանջում է նաև խոնավության լավ վերահսկում: Քանի որ սնկի մսի հաստությունը տարբեր է, ջրի պարունակությունը նույնպես տարբեր է, նույնիսկ շատ տարբեր, ուստի չորացման ժամանակը և խոնավության պահանջները նույնպես տարբեր են: Խոնավությունը կարելի է լավ վերահսկել գոլորշու գեներատորի միջոցով՝ ապահովելու համար, որ սունկը չի այրվի չափից շատ թխելու կամ ջրազրկելու պատճառով, ինչը կազդի չորացրած սնկերի որակի և որակի վրա: