O segredo de secar cogumelos shiitake, o gerador de vapor revela o segredo de ficar rico

O cogumelo Shiitake é uma espécie de fungo com carne macia e carnuda, sabor delicioso e aroma único.Não só é comestível, mas também uma iguaria na nossa mesa.É também um alimento com a mesma fonte de remédio e alimento, além de possuir alto valor medicinal.Os cogumelos shiitake são cultivados no meu país há mais de 800 anos.É um famoso fungo comestível adequado para todas as idades.Como os cogumelos shiitake contêm substâncias como ácido linoléico, ácido oleico e ácidos graxos essenciais, seu valor nutricional é extremamente alto.As pessoas dizem “iguaria da montanha”, e “iguaria da montanha” inclui o cogumelo shiitake, que é conhecido como “cogumelo rainha do shiitake”.Nutrientes, alimentos e produtos de saúde são itens raros.À medida que as pessoas prestam cada vez mais atenção aos cuidados de saúde, o mercado de cogumelos shiitake é ilimitado.

Como o cultivo de cogumelos shiitake será afetado pelo clima, pela diferença de temperatura e pelo mau manejo, os cogumelos shiitake se tornarão cogumelos deformados ou inferiores quando crescerem.Esse tipo de cogumelo inferior não só não é bem vendido, mas também tem um preço baixo.Portanto, processar cogumelos shiitake em cogumelos shiitake secos não desperdiçará recursos.Diferentes tipos de cogumelos shiitake podem agregar valor e lucro, e a vida útil pode ser estendida após serem transformados em cogumelos shiitake secos.Após a imersão, não afetará seu sabor, e seus valores comestíveis, de saúde e medicinais são os mesmos, mas uma vez que os métodos de torrar e secar cogumelos shiitake são inadequados, o preço dos mesmos cogumelos shiitake pode ser várias vezes menor.

Assar e secar cogumelos requer controle científico de temperatura e umidade, caso contrário é fácil causar desperdício de cogumelos, a produção em massa também afetará a qualidade e as vendas, além de afetar a lucratividade.A temperatura dos cogumelos shiitake torrados é difícil de controlar.A temperatura precisa ser controlada em seções.A temperatura inicial não pode ser inferior a 30 graus, e depois controlada entre 40 graus e 50 graus por cerca de 6 horas, precisa estar entre 45 graus e 50 graus.Desidratação com ar quente por 6 horas.Depois de cessado o fogo, os cogumelos são colhidos e desidratados até à secura, a uma temperatura de 50 a 60 graus.Percebe-se que a produção de cogumelos shiitake secos precisa controlar a temperatura e o tempo.Se a temperatura subir repentinamente ou for muito alta, a tampa do cogumelo ficará preta, o que não só afetará a aparência e a qualidade, mas também afetará as vendas.Afinal, ninguém quer comer cogumelos shiitake “feios e pretos”.Através da utilização combinada do gerador de vapor, a temperatura em diferentes momentos e em diferentes fases pode ser ajustada antecipadamente, para que os cogumelos possam ajustar diferentes temperaturas de acordo com as diferentes fases do processo de torra.Além disso, a máquina é controlada automaticamente, mesmo que não seja vigiada, pode realizar cozimento e secagem automáticos, o que também economiza mão de obra e recursos materiais, evitando que as pessoas se esqueçam do tempo e afetem o efeito de cozimento.
A produção de shiitake seco também requer um bom controle de umidade.Como a espessura da carne do cogumelo é diferente, o teor de água também é diferente, até muito diferente, portanto o tempo de secagem e os requisitos de umidade também são diferentes.A umidade pode ser bem controlada usando o gerador de vapor para garantir que os cogumelos não queimem devido ao cozimento excessivo ou desidratação, o que afetará a qualidade e a qualidade dos cogumelos secos.