0,05 tonna gasgufuframleiðandi hjálpar brugghúsum að stjórna hitastigi bjórvinnslu betur

Bjórvinnsla byggir á gufu sem hitagjafa til að ljúka ferlum eins og gelatíneringu, sykurmyndun, síun, gerjun, niðursuðu, sótthreinsun og sótthreinsun. Háhita gufan sem gufugjafinn myndar er látin renna í leiðslur gelatíneringarpottsins og sykurmyndunarpottsins og hitað í röð til að bræða saman og gelatínera hrísgrjónin og vatnið, og síðan halda áfram að hita til að ljúka sykurmyndunarferli gelatíneraðs hrísgrjóns og malts. Í þessum tveimur ferlum fer nauðsynlegt hitastig efnisins eftir upphitunartíma, þannig að athygli ætti að huga að því að stilla hitastig bruggunargufugjafans. Gerjunarhitastig bjórs er skipt í: lághita gerjun, meðalhita gerjun og háhita gerjun. Lághitastig gerjun: kröftug gerjunarhitastig er um 8℃; meðalhita gerjun: kröftug gerjunarhitastig er 10-12℃; háhita gerjun: kröftug gerjunarhitastig er 15-18℃. Algengt gerjunarhitastig í Kína er 9-12℃.

Eftir að sykurmynduninni er lokið er því dælt í síutankinn til að aðskilja virtinn og hveitikornin, haldið áfram að hita og sjóða og sent í gerjunartankinn. Gerjunartankurinn heldur ákveðnu hitastigi allt árið um kring og framleiðir koltvísýring og alkóhól undir áhrifum gersins. Eftir hálfs mánaðar geymslu fæst fullunninn bjór.

Sérstakt ferli bjórgerjunar:
1. Leggið byggmalt í bleyti í heitu vatni til að losa maltósa og mynda maltósasafa.
2. Eftir að virtsafinn hefur verið aðskilinn frá kornunum er hann soðinn og humlum bætt við til bragðbætis.
3. Eftir að virtið hefur kólnað skal bæta geri út í til gerjunar.
4. Ger breytir sykursafa í alkóhól og koltvísýring við gerjun.

5. Eftir að gerjuninni er lokið verður að geyma það við stýrt hitastig í hálfan mánuð í viðbót til að leyfa bjórnum að þroskast.

Af gerjunarferli bjórsins má sjá að hvort sem það er lagt í bleyti í heitu vatni, suðað eða geymt við hitastýrðan hita, þá er það óaðskiljanlegt frá hitanum og gasgufuframleiðandinn er góð hitunaraðferð, með hraðri gasframleiðslu og mikilli hitauppstreymi. , hreinn gufa, fjölþrepa hitastýring og fullkomlega sjálfvirk notkun, sem getur veitt samtengda gæðaeftirlit fyrir bjórframleiðslu.

Til að viðhalda góðu bragði bjórsins er mælt með því að efnið sé úr ryðfríu stáli þegar gufubúnaður er valinn. Það hefur góða bakteríudrepandi og andoxunareiginleika, sem gerir það auðvelt að þrífa og sótthreinsa; á sama tíma er gufuhreinleiki afar hár, sem er gagnlegt til að viðhalda bragði bjórsins. Þess vegna, í nútíma bjórgerjunargasgufuframleiðendum, auk þess að stilla gufuhita hvenær sem er, verður búnaðurinn að viðhalda ákveðnum þrýstingi. Að auki má ekki vera gálaust við val á efniviði í búnaðinum.

Sérstakur gufugjafi frá Nobeth fyrir bruggun er hægt að aðlaga faglega að þínum þörfum til að búa til búnað sem hentar best framleiðsluþörfum þínum. Rafræna stjórnkerfið er hægt að stjórna með einum hnappi og hægt er að stjórna hitastigi og þrýstingi. Þetta er besti kosturinn fyrir bruggun og gerjun.