0.05T 가스 증기 발생기는 양조 회사의 맥주 가공 온도 제어를 더욱 효과적으로 지원합니다.

맥주 가공은 호화, 당화, 여과, 발효, 통조림, 살균 및 소독과 같은 공정을 완료하기 위해 열원을 제공하기 위해 증기에 의존합니다.증기 발생기에서 생성된 고온 증기를 호화 포트와 당화 포트의 파이프라인으로 통과시켜 순차적으로 가열하여 쌀과 물을 융합하고 호화한 다음 계속 가열하여 호화된 쌀과 맥아의 당화 공정을 완료합니다.이 두 공정에서 필요한 온도는 가열 시간에 따라 다르므로 양조 증기 발생기의 온도 조절에 주의해야 합니다.맥주 발효 온도는 저온 발효, 중온 발효 및 고온 발효로 구분됩니다.저온 발효: 활발한 발효 온도는 약 8℃입니다.중온 발효: 활발한 발효 온도는 10-12℃입니다. 고온 발효: 발효 온도가 15~18℃입니다. 중국의 일반적인 발효 온도는 9~12℃입니다.

당화가 완료되면 여과 탱크로 주입하여 맥즙과 밀 알갱이를 분리하고, 계속 가열 및 끓여 발효 탱크로 보냅니다. 발효 탱크는 일 년 내내 일정한 온도를 유지하며 효모의 작용으로 이산화탄소와 알코올을 생성합니다. 보름 정도 보관하면 완제품 맥주가 완성됩니다.

맥주 발효의 구체적인 과정:
1. 보리 맥아를 뜨거운 물에 담가 맥아당을 방출하고 맥아즙을 형성합니다.
2. 맥아즙과 곡물을 분리한 후 끓이고, 풍미를 더하기 위해 홉을 첨가합니다.
3. 맥즙이 식은 후 효모를 첨가하여 발효시킵니다.
4. 효모는 발효 과정에서 설탕물을 알코올과 이산화탄소로 전환합니다.

5. 발효가 완료되면 맥주가 숙성되도록 통제된 온도에서 반달 더 보관해야 합니다.

맥주 발효 과정을 살펴보면 뜨거운 물에 담가두든, 끓이든, 온도 조절 하에 보관하든 열과 분리할 수 없으며, 가스 증기 발생기는 빠른 가스 생산과 높은 열 효율을 갖춘 좋은 가열 방식입니다. 순수한 증기, 다단계 온도 제어 및 전자동 운전으로 맥주 생산에 대한 상호 연동 품질 관리를 제공할 수 있습니다.

맥주의 좋은 맛을 유지하기 위해 증기 장비를 선택할 때 스테인리스 스틸 소재를 권장합니다. 스테인리스 스틸은 항균 및 항산화 기능이 뛰어나 세척과 살균이 용이하며, 증기 순도가 매우 높아 맥주 맛 유지에 도움이 됩니다. 따라서 최신 맥주 발효 가스 증기 발생기에서는 증기 온도 조절 기능 외에도 장비가 일정 압력을 유지해야 합니다. 또한, 장비 소재 선택에도 신중을 기해야 합니다.

노베스의 특수 양조용 증기 발생기는 고객의 생산 요구에 맞춰 전문적으로 맞춤 제작되어 생산 요건을 가장 잘 충족하는 장비를 제작할 수 있습니다. 전자 제어 시스템은 버튼 하나로 작동하며, 온도와 압력을 자유롭게 조절할 수 있습니다. 양조 및 발효에 최적의 선택입니다.