Электрический парогенератор мощностью 60 кВт для пекарни

При выпечке хлеба пекарня может устанавливать температуру в зависимости от размера и формы теста. Температура еще более важна для поджаривания хлеба. Как мне поддерживать температуру моей хлебопечки в пределах диапазона? В это время необходим электрический нагревательный парогенератор. Электрический парогенератор выдает пар за 30 секунд, что позволяет непрерывно контролировать температуру печи.
Пар может желатинизировать корочку хлебного теста. Во время желатинизации корочка теста становится эластичной и жесткой. Когда хлеб после выпечки соприкасается с холодным воздухом, корочка сжимается, образуя хрустящую текстуру.
После пропаривания хлебного теста влажность поверхности изменяется, что может продлить время высыхания корки, предотвратить деформацию теста, продлить время расширения теста, а объем выпеченного хлеба увеличится и расширится.
Температура водяного пара превышает 100°C, распыляясь на поверхность теста, он может передавать тепло тесту.
Хорошее приготовление хлеба требует контролируемого введения пара. Весь процесс выпечки не использует пар. Обычно только в первые несколько минут фазы выпечки. Количество пара больше или меньше, время длинное или короткое, а температура высокая или низкая. Отрегулируйте в соответствии с фактической ситуацией. Электрический парогенератор для выпечки хлеба Tengyang имеет высокую скорость производства газа и высокую тепловую эффективность. Мощность можно регулировать на четырех уровнях, а мощность можно регулировать в соответствии с потребностью в объеме пара. Он хорошо контролирует количество пара и температуру, что делает его отличным для выпечки хлеба.