Полностью автоматический электрический нагревательный парогенератор CH 48 кВт обеспечивает высокую эффективность и хороший вкус юбы.

Краткое описание:

Парогенератор делает юбу высокоэффективной и с хорошим вкусом

Юба, также известная как соевый творожный творог, является очень популярной традиционной едой хакка. Она имеет сильный бобовый вкус и уникальный вкус, которого нет у других соевых продуктов. Соевый творожный творог желтовато-белого цвета, полупрозрачный и богат белком и различными питательными веществами. Его можно приготовить, замочив в чистой воде (прохладной летом и теплой зимой) на 3–5 часов. Его можно есть как мясо или овощ, жареным, обжаренным, холодным, в виде супа и т. д. Еда ароматная и освежающая, а мясные и вегетарианские блюда имеют уникальные вкусы.

Напишите нам письмо

Подробности продукта

Теги продукта

Мы все ели юбу, но знаете ли вы, как ее делают? Каковы этапы ее производства?

Технологический процесс юбы:выбор бобов → очистка → замачивание бобов → измельчение → варка → фильтрация → извлечение юбы → сушка → упаковка

Для использования пара необходимо выполнить следующие шаги:

Варка пульпы и фильтрация пульпы
После того, как пульпа высушена, она поступает в контейнер по трубопроводу, продувает пульпу паром и нагревает ее до 100~110℃. После того, как пульпа приготовлена, она поступает в сито по трубопроводу, а затем приготовленная пульпа фильтруется один раз для удаления примесей и улучшения качества.

Извлечь юбу
После фильтрации приготовленная суспензия переливается в горшок юба и нагревается примерно до 60~70℃. Масляная пленка (масляная корка) образуется примерно через 10~15 минут. Используйте специальный нож, чтобы аккуратно разрезать пленку посередине и разделить ее на две части. Извлекайте по отдельности. При извлечении поверните ее вручную в форме колонны и повесьте на бамбуковый шест, чтобы сформировать юба.

Сушка упаковки
Отправьте юбу, подвешенную на бамбуковом шесте, в сушильную комнату и разложите их по порядку. Температура в сушильной комнате достигает 50~60℃, и через 4~7 часов поверхность юбы станет желтовато-белой, яркой и полупрозрачной.

Используйте парогенератор для выполнения следующих нескольких шагов. Традиционный метод нагрева в прошлом был неудобен для контроля температуры и также влиял на форму и вкус юбы. Используйте парогенератор Nobeth, контроллер сенсорного экрана PLC или подключитесь к мобильному телефону для дистанционного управления. Вы можете проверить рабочее состояние оборудования, температуру пара, давление и т. д. на своем мобильном телефоне в режиме реального времени в любое время. Температуру пара можно хорошо контролировать, а высокотемпературный пар также играет хорошую стерилизующую функцию. Это избавляет от беспокойства и удобно в процессе производства.