ෂයිටේක් හතු වියළීමේ රහස, වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍රය පොහොසත් වීමේ රහස හෙළි කරයි

ෂයිටේක් හතු යනු මෘදු හා තරබාරු මස්, රසවත් රසය සහ අද්විතීය සුවඳක් සහිත දිලීර වර්ගයකි. එය ආහාරයට ගත හැකි පමණක් නොව, අපගේ මේසය මත ඇති ප්‍රණීත ආහාරයකි. එය ඖෂධ සහ ආහාර ප්‍රභවයක් ද ඇති ආහාරයක් වන අතර එය ඉහළ ඖෂධීය වටිනාකමක් ද ඇත. ෂයිටේක් හතු වසර 800 කට වැඩි කාලයක් තිස්සේ මගේ රටේ වගා කර ඇත. එය සියලුම වයස් කාණ්ඩ සඳහා සුදුසු ප්‍රසිද්ධ ආහාරයට ගත හැකි දිලීරයකි. ෂයිටේක් හතු වල ලිනොලෙයික් අම්ලය, ඔලෙයික් අම්ලය සහ අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල වැනි ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන බැවින්, ඒවායේ පෝෂණ අගය අතිශයින් ඉහළ ය. මිනිසුන් "කඳුකර ප්‍රණීතභාවය" යැයි පවසන අතර, "කඳුකර ප්‍රණීතභාවය" තුළ ෂයිටේක් හතු ඇතුළත් වන අතර එය "ෂිටේක් හතු රැජින" ලෙස හැඳින්වේ. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ආහාර සහ සෞඛ්‍ය නිෂ්පාදන සියල්ලම දුර්ලභ අයිතම වේ. සෞඛ්‍ය රැකවරණය කෙරෙහි මිනිසුන් වැඩි වැඩියෙන් අවධානය යොමු කරන විට, ෂයිටේක් හතු වෙළඳපොළ අසීමිතයි.

දේශගුණය, උෂ්ණත්ව වෙනස සහ දුර්වල කළමනාකරණය හේතුවෙන් ෂයිටේක් හතු වගා කිරීමට බලපාන බැවින්, ඒවා වැඩෙන විට ෂයිටේක් හතු විකෘති හතු හෝ පහත් හතු බවට පත්වේ. මෙම වර්ගයේ බාල හතු හොඳින් අලෙවි නොවනවා පමණක් නොව, අඩු මිලක් ද ඇත. එබැවින්, වියළි ෂයිටේක් හතු බවට ෂයිටේක් හතු සැකසීමෙන් සම්පත් නාස්ති නොවේ. විවිධ ශ්‍රේණිවල ෂයිටේක් හතු වටිනාකම සහ ලාභය අවබෝධ කර ගත හැකි අතර, වියළි ෂයිටේක් හතු බවට පත් කිරීමෙන් පසු රාක්ක ආයු කාලය දීර්ඝ කළ හැකිය. පොඟවා ගැනීමෙන් පසු, එය එහි රසයට බලපාන්නේ නැත, සහ එහි ආහාරයට ගත හැකි, සෞඛ්‍ය සේවා සහ ඖෂධීය වටිනාකම සමාන වේ, නමුත් ෂයිටේක් හතු බැදීමේ සහ වියළීමේ ක්‍රම නුසුදුසු වූ පසු, එකම ෂයිටේක් හතු වල මිල කිහිප ගුණයකින් අඩු විය හැකිය.

හතු බැදීම සහ වියළීම සඳහා උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්‍රතාවය විද්‍යාත්මකව පාලනය කිරීම අවශ්‍ය වේ, එසේ නොමැතිනම් එය හතු නාස්ති කිරීමට හේතු වේ, මහා පරිමාණ නිෂ්පාදනය ගුණාත්මකභාවය සහ අලෙවියට ද බලපාන අතර ලාභදායිතාවයට බලපායි. බැදපු ෂයිටේක් හතු වල උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීම දුෂ්කර ය. උෂ්ණත්වය කොටස් වශයෙන් පාලනය කළ යුතුය. ආරම්භක උෂ්ණත්වය අංශක 30 ට වඩා අඩු විය නොහැකි අතර, පසුව පැය 6 ක් පමණ අංශක 40 ත් 50 ත් අතර පාලනය කළ යුතුය, එය අංශක 45 ත් 50 ත් අතර විය යුතුය. පැය 6 ක් උණුසුම් වාතය විජලනය කරයි. ගින්න නිවා දැමූ පසු, හතු තෝරාගෙන අංශක 50 ත් 60 ත් අතර උෂ්ණත්වයකදී වියළීමට විජලනය කරනු ලැබේ. වියළි ෂයිටේක් හතු නිෂ්පාදනය සඳහා උෂ්ණත්වය සහ කාලය පාලනය කිරීමට අවශ්‍ය බව දැකිය හැකිය. උෂ්ණත්වය හදිසියේම ඉහළ ගියහොත් හෝ අධික ලෙස ඉහළ ගියහොත්, හතු තොප්පිය හැරී කළු පැහැයට හැරෙනු ඇත, එය පෙනුමට සහ ගුණාත්මක භාවයට පමණක් නොව, අලෙවියටද බලපානු ඇත. සියල්ලට පසු, කිසිවෙකු "කැත සහ කළු" ෂයිටේක් හතු අනුභව කිරීමට කැමති නැත. වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍රයේ ඒකාබද්ධ භාවිතය හරහා, විවිධ වේලාවන්හි සහ විවිධ අවධීන්හි උෂ්ණත්වය කල්තියා සකසා ගත හැකි අතර, එමඟින් හතු බැදීමේ ක්‍රියාවලියේදී විවිධ අවධීන්ට අනුව විවිධ උෂ්ණත්වයන් සකස් කළ හැකිය. එපමණක් නොව, යන්ත්‍රය ස්වයංක්‍රීයව පාලනය වේ, එය නොසැලකිලිමත් වුවද, එය ස්වයංක්‍රීයව පිළිස්සීම සහ වියළීම සාක්ෂාත් කර ගත හැකි අතර, එමඟින් මිනිස් බලය සහ ද්‍රව්‍යමය සම්පත් ද ඉතිරි වන අතර, මිනිසුන්ට කාලය අමතක වීම සහ පිළිස්සීමේ බලපෑමට බලපෑම් කිරීම වළක්වයි.
වියළි ෂයිටේක් නිෂ්පාදනය සඳහා හොඳ ආර්ද්‍රතා පාලනයක් ද අවශ්‍ය වේ. හතු මස් වල ඝනකම වෙනස් බැවින්, ජල අන්තර්ගතය ද වෙනස් වේ, ඉතා වෙනස් වුවද, වියළීමේ කාලය සහ ආර්ද්‍රතා අවශ්‍යතා ද වෙනස් වේ. වියළි හතු වල ගුණාත්මකභාවය හා ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි බලපාන පරිදි, හතු අධික ලෙස පිළිස්සීම හෝ විජලනය හේතුවෙන් දැවී නොයන බව සහතික කිරීම සඳහා වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්‍රය භාවිතා කිරීමෙන් ආර්ද්‍රතාවය හොඳින් පාලනය කළ හැකිය.