Plne automatický elektrický vykurovací parný generátor CH 48kw vyrába yubu s vysokou účinnosťou a dobrou chuťou

Stručný popis:

Parný generátor vyrába yubu s vysokou účinnosťou a dobrou chuťou

Yuba, tiež známa ako šupka z tofu, je veľmi obľúbené tradičné jedlo Hakka. Má silnú fazuľovú chuť a jedinečnú chuť, ktorú iné sójové výrobky nemajú. Tofu tyčinka má žltobielu farbu, je priesvitná a bohatá na bielkoviny a rôzne živiny. Po namočení v čistej vode (v lete chladnej a v zime teplej) na 3 až 5 hodín sa dá rozvinúť. Môže sa jesť ako mäso alebo zelenina, pečená, restovaná, studená, ako polievka atď. Jedlo je voňavé a osviežujúce a mäsové a vegetariánske jedlá majú jedinečnú chuť.

Pošlite nám e-mail

Detaily produktu

Značky produktov

Všetci sme už jedli yubu, ale viete, ako sa vyrába? Aké sú kroky jej výrobného procesu?

Technologický proces yuby:výber fazule → šúpanie → namáčanie fazule → mletie → rozvlákňovanie → varenie → filtrovanie → extrakcia yuby → sušenie → balenie

Na použitie pary sú potrebné nasledujúce kroky:

Varenie buničiny a filtrovanie buničiny
Po vysušení suspenzie prúdi potrubím do nádoby, prefúkne sa parou a zahreje sa na 100 až 110 ℃. Po uvarení suspenzie prúdi potrubím do sitového lôžka a potom sa uvarená suspenzia raz prefiltruje, aby sa odstránili nečistoty a zlepšila sa jej kvalita.

Extrakt z yuby
Po prefiltrovaní sa uvarená kaša vleje do hrnca na yubu a zahreje sa na približne 60 – 70 ℃. Asi za 10 – 15 minút sa vytvorí olejový film (olejová kôrka). Pomocou špeciálneho noža jemne odrežte film od stredu a rozdeľte ho na dve časti. Extrahujte oddelene. Pri extrakcii ho ručne otočte do tvaru stĺpca a zaveste na bambusovú tyč, aby ste vytvorili yubu.

Sušenie obalov
Zavesené yuby na bambusovej tyči pošlite do sušiarne a poukladajte ich v poradí. Teplota v sušiarni dosiahne 50 – 60 ℃ a po 4 – 7 hodinách sa povrch yuby zmení na žltobiely, jasný a priesvitný.

Na vykonanie nasledujúcich krokov použite parný generátor. Tradičná metóda ohrevu v minulosti nebola vhodná na reguláciu teploty a ovplyvňovala tvar a chuť yuby. Na diaľkové ovládanie použite parný generátor Nobeth, dotykový ovládač PLC alebo sa pripojte k mobilnému telefónu. Prevádzkový stav zariadenia, teplotu pary, tlak atď. môžete kedykoľvek skontrolovať na svojom mobilnom telefóne v reálnom čase. Teplota pary sa dá dobre regulovať a vysokoteplotná para má tiež dobrý sterilizačný účinok. To šetrí starosti a je to pohodlné počas výrobného procesu.