Si mund ta zgjasin në mënyrë efektive gjeneratorët e avullit afatin e ruajtjes së ushqimit pas paketimit në vakum?

Ushqimi ka afatin e vet të ruajtjes. Nëse nuk i kushtoni vëmendje ruajtjes së ushqimit, bakteret do të shfaqen dhe do të shkaktojnë prishjen e tij. Disa ushqime të prishura nuk mund të hahen. Për të ruajtur produktet ushqimore për një kohë të gjatë, industria ushqimore jo vetëm që shton konservues për të zgjatur afatin e ruajtjes, por përdor edhe motorë me avull për të gjeneruar avull për të sterilizuar ushqimin pas paketimit në një mjedis vakumi. Ajri në paketimin e ushqimit nxirret dhe vuloset për të ruajtur ajrin në paketim. Nëse është i pakët, do të ketë më pak oksigjen dhe mikroorganizmat nuk mund të mbijetojnë. Në këtë mënyrë, ushqimi mund të arrijë funksionin e ruajtjes së freskisë dhe afati i ruajtjes së ushqimit mund të zgjatet.

Në përgjithësi, ushqimet e gatuara si mishi kanë më shumë gjasa të shumojnë baktere sepse janë të pasura me lagështi, proteina dhe lëndë të tjera ushqyese. Pa sterilizim të mëtejshëm pas paketimit në vakum, mishi i gatuar vetë do të përmbajë ende baktere para paketimit në vakum dhe do të shkaktojë prishje të mishit të gatuar në paketimin në vakum në një mjedis me pak oksigjen. Atëherë shumë industri ushqimore do të zgjedhin të kryejnë më tej sterilizim në temperaturë të lartë me gjeneratorë avulli. Ushqimi i trajtuar në këtë mënyrë do të zgjasë më shumë.

Para paketimit me vakum, ushqimi përmban ende baktere, kështu që ushqimi duhet të sterilizohet. Pra, temperaturat e sterilizimit të llojeve të ndryshme të ushqimit janë të ndryshme. Për shembull, sterilizimi i ushqimit të gatuar nuk mund të kalojë 100 gradë Celsius, ndërsa sterilizimi i disa ushqimeve duhet të kalojë 100 gradë Celsius për të vrarë bakteret. Gjeneratori i avullit mund të rregullohet sipas nevojave të ndryshme për të përmbushur temperaturën e sterilizimit të llojeve të ndryshme të paketimit me vakum të ushqimit. Në këtë mënyrë, afati i ruajtjes së ushqimit mund të zgjatet.

Dikush dikur bëri një eksperiment të ngjashëm dhe zbuloi se nëse nuk ka sterilizim, disa ushqime do të përshpejtojnë shkallën e prishjes pas paketimit me vakum. Megjithatë, nëse merren masa sterilizimi pas paketimit me vakum, sipas kërkesave të ndryshme, gjeneratori i avullit me sterilizim me temperaturë të lartë Nobest mund të zgjasë në mënyrë efektive afatin e ruajtjes së ushqimit të paketuar me vakum, duke filluar nga 15 ditë deri në 360 ditë. Për shembull, produktet e qumështit mund të ruhen në temperaturë ambienti brenda 15 ditëve pas paketimit me vakum dhe sterilizimit me avull; produktet e pulës së tymosur mund të ruhen për 6-12 muaj ose edhe më gjatë pas paketimit me vakum dhe sterilizimit me avull me temperaturë të lartë.