Vai trò của hơi nước trong quá trình làm bánh trà

Trà đã được giới trí thức yêu thích từ thời xa xưa, nhưng đối với hầu hết mọi người, nó luôn cảm thấy quá xa vời, cho đến khi họ ăn kẹo nougat trà xanh, nếm thử hương vị của viên uống trà, và ngửi thấy mùi thơm của khăn giấy trà… Tôi cảm thấy trà đang ngày càng gần gũi với chúng ta. Sử dụng công nghệ cao để chế biến sâu lá trà, các sản phẩm trà được sản xuất thấm nhuần vào mọi khía cạnh của cuộc sống, và tất cả những điều này đều không thể tách rời khỏi máy tạo hơi nước tự động. Tại sao bạn lại nói như vậy?
Thị trường sản xuất trà của nước tôi rất lớn, nhưng giá trị sản lượng kinh tế không cao. Một phần lớn lý do cho thị trường trà lạnh có thể là do phương pháp sử dụng trà một lần. Trên thực tế, trà không chỉ có thể dùng để uống mà còn có thể dùng để ăn và sử dụng. Theo số liệu có liên quan, việc chế biến sâu trà thành sản phẩm có thể làm tăng mức tiêu thụ trà bình quân đầu người hàng năm gần gấp bốn lần và thúc đẩy sự mở rộng của thị trường trà.

Quy trình sản xuất cụ thể của bánh ép trà Pu'er như sau:
Một miếng bánh trà cần phải trải qua 7 bước cân, hấp trà, làm bánh, ép bánh, làm nguội, mở túi và đóng gói, cụ thể:
1. Cân: Cân 357g bằng xô đựng trà hấp (lấy bánh Qizi làm ví dụ, cân các loại bánh khác theo yêu cầu tương ứng);
2. Trà hấp: đặt thùng trà đã cân lên máy tạo hơi nước, bật hơi nước trong khoảng 8-10 giây, sau đó đắp túi vải;
3. Làm bánh ((trà gói): đổ lá trà đã hấp vào túi vải, dàn đều và tạo hình sơ bộ;
4. Ép bánh: cho bánh trà đã tạo hình sơ bộ vào máy ép thủy lực để ép, mỗi lần ép từ 2-3 giây;
5. Làm nguội: Trải bánh trà đã ép ra khay đựng trà, sau khoảng 2-3 giờ, để nguội đến nhiệt độ phòng trước khi mở gói;
6. Mở túi: từ từ tháo bánh trà đã nguội ra khỏi khe hở của túi vải;
7. Sấy khô: Gửi bánh trà chưa buộc vào phòng nướng. Nhiệt độ phòng nướng thường vào khoảng 30-40 độ.
Quá trình chế biến sâu trà lấy trà tươi, trà thành phẩm và các sản phẩm phụ của trà làm nguyên liệu, áp dụng công nghệ cao hiện đại và sử dụng máy tạo hơi nước điện hoàn toàn tự động Nobeth để chế biến sâu để sản xuất các sản phẩm mới có chứa trà hoặc thành phần hoạt tính của trà. Máy tạo hơi nước Nobeth Thiết bị có hơi nước tinh khiết và hiệu suất nhiệt cao, trà chế biến sâu tạo ra các sản phẩm xanh, là sản phẩm chăm sóc sức khỏe an toàn, tự nhiên phổ biến và bán chạy.