El generador de vapor de calefacció elèctrica totalment automàtic CH de 48 kW fabrica yuba amb alta eficiència i bon gust

Descripció breu:

El generador de vapor fabrica yuba amb alta eficiència i bon gust

El yuba, també conegut com a pell de tofu, és un aliment tradicional hakka molt popular. Té un fort sabor a fesol i un gust únic que altres productes de soja no tenen. El pal de tofu és de color blanc groc, translúcid i ric en proteïnes i diversos nutrients. Es pot elaborar després de remullar-lo en aigua neta (fresca a l'estiu i tèbia a l'hivern) durant 3 a 5 hores. Es pot menjar com a carn o verdura, rostit, saltat, fred, sopa, etc. El menjar és fragant i refrescant, i els plats de carn i vegetarians tenen sabors únics.

Envia'ns un correu electrònic

Detall del producte

Etiquetes de producte

Tots hem menjat yuba, però sabeu com es fa? Quins són els passos del seu procés de producció?

El procés tecnològic de la yuba:seleccionar mongetes → pelar → remullar mongetes → moldre → fer polpa → bullir → filtrar → extreure yuba → assecar → envasar

Per utilitzar el vapor calen els passos següents:

Bullir la polpa i filtrar-la
Després que la pasta s'hagi assecat, flueix al recipient a través de la canonada, bufa la pasta amb vapor i l'escalfa a 100~110 ℃. Després que la pasta estigui cuita, flueix al llit de tamís a través de la canonada i, a continuació, la pasta cuita es filtra una vegada per eliminar les impureses i millorar la qualitat.

Extracte de yuba
Després de filtrar-la, la massa cuita flueix cap a l'olla de yuba i s'escalfa a uns 60~70 ℃. Es formarà una pel·lícula oliosa (pell d'oli) en uns 10~15 minuts. Utilitzeu un ganivet especial per tallar suaument la pel·lícula pel mig i dividir-la en dues parts. Extreu-la per separat. Quan l'extregueu, gireu-la a mà en forma de columna i pengeu-la en una canya de bambú per formar la yuba.

Assecat d'envasos
Envieu la yuba penjada de la canya de bambú a l'assecador i col·loqueu-la en ordre. La temperatura a l'assecador arriba als 50~60 ℃ i, després de 4~7 hores, la superfície de la yuba es tornarà de color blanc groguenc, brillant i translúcida.

Feu servir un generador de vapor per dur a terme els passos següents. El mètode d'escalfament tradicional en el passat era inconvenient per controlar la temperatura i també afectava la forma i el gust del yuba. Feu servir el generador de vapor Nobeth, un controlador de pantalla tàctil PLC o connecteu-lo al vostre telèfon mòbil per al control remot. Podeu consultar l'estat de funcionament de l'equip, la temperatura del vapor, la pressió, etc. al vostre telèfon mòbil en temps real en qualsevol moment. La temperatura del vapor es pot controlar bé i el vapor d'alta temperatura també té un bon efecte esterilitzador. Això estalvia preocupacions i és convenient durant el procés de producció.