ચા કેક બનાવવાની પ્રક્રિયામાં વરાળની ભૂમિકા

પ્રાચીન કાળથી જ સાહિત્યકારો ચાને પ્રેમ કરે છે, પરંતુ મોટાભાગના લોકો માટે, તે હંમેશા ખૂબ દૂર લાગે છે, જ્યાં સુધી તેઓ ગ્રીન ટી નૌગાટ ખાતા નથી, ચાના મૌખિક ગોળીઓનો સ્વાદ ચાખતા નથી, અને ચાના કાગળના ટુવાલની સુગંધ અનુભવતા નથી... મને લાગે છે કે ચા આપણી નજીક આવી રહી છે. ચાના પાંદડાઓની ઊંડા પ્રક્રિયા માટે હાઇ-ટેકનો ઉપયોગ કરીને, ઉત્પાદિત ચાના ઉત્પાદનો જીવનના દરેક પાસામાં ફેલાય છે, અને આ બધું ઓટોમેટિક સ્ટીમ જનરેટરથી અવિભાજ્ય છે. તમે આવું કેમ કહો છો?
મારા દેશનું ચા ઉત્પાદન બજાર મોટું છે, પરંતુ તેનું આર્થિક ઉત્પાદન મૂલ્ય ઊંચું નથી. કોલ્ડ ટી માર્કેટનું મોટું કારણ ચાના સિંગલ એપ્લીકેશન પદ્ધતિને આભારી છે. હકીકતમાં, ચાનો ઉપયોગ ફક્ત પીવા માટે જ નહીં, પણ ખાવા અને ઉપયોગ માટે પણ થઈ શકે છે. સંબંધિત માહિતી અનુસાર, ચાને ઉત્પાદનોમાં ઊંડાણપૂર્વક પ્રક્રિયા કરવાથી માથાદીઠ વાર્ષિક ચાના વપરાશમાં લગભગ ચાર ગણો વધારો થઈ શકે છે અને ચા બજારના વિસ્તરણને પ્રોત્સાહન મળી શકે છે.

પુ'અર ટી પ્રેસ્ડ કેકની ચોક્કસ ઉત્પાદન પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે:
ચાના કેકના ટુકડાનું વજન કરવું, ચા વરાળ કરવી, કેક બનાવવી, કેક દબાવવી, ઠંડુ કરવું, બેગ ખોલવી અને પેકેજિંગ કરવું 7 પગલાં છે, એટલે કે:
1. વજન: બાફેલી ચાની ડોલથી 357 ગ્રામ વજન કરો (ઉદાહરણ તરીકે કિઝી કેક લો, અને અનુરૂપ જરૂરિયાતો અનુસાર અન્ય કેકનું વજન કરો);
2. સ્ટીમ ટી: વજનવાળા ચાના બેરલને સ્ટીમ જનરેટર પર મૂકો, લગભગ 8-10 સેકન્ડ માટે સ્ટીમ ચાલુ કરો, અને કાપડની થેલી પહેરો;
૩. કેક બનાવવી ((લપેટી ચા): બાફેલા ચાના પાંદડા કાપડની થેલીઓમાં રેડો, તેમને સમાનરૂપે વિતરિત કરો, અને પ્રારંભિક આકાર બનાવો;
4. કેક પ્રેસિંગ: શરૂઆતમાં બનાવેલા ચાના કેકને પ્રેસિંગ માટે હાઇડ્રોલિક પ્રેસ હેઠળ મૂકો, અને એક સમયે 2-3 સેકન્ડ માટે દબાવો;
૫. ઠંડુ કરવું: ચાના ટ્રે પર દબાયેલા ચાના કેક ફેલાવો, અને લગભગ ૨-૩ કલાક પછી, ખોલતા પહેલા ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરો;
૬. પેકિંગ ખોલવું: કાપડની થેલીના ગેપમાંથી ઠંડી કરેલી ચાની કેક ધીમે ધીમે ખોલો;
7. સૂકવવા: ખોલેલા ચાના કેકને બેકિંગ રૂમમાં મોકલો. બેકિંગ રૂમનું તાપમાન સામાન્ય રીતે 30-40 ડિગ્રીની આસપાસ હોય છે.
ચાની ડીપ પ્રોસેસિંગમાં તાજી ચા, ફિનિશ્ડ ચા અને ચાના ઉપ-ઉત્પાદનોને કાચા માલ તરીકે લેવામાં આવે છે, આધુનિક હાઇ-ટેકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને ચા અથવા ચાના સક્રિય ઘટકો ધરાવતા નવા ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરવા માટે ડીપ પ્રોસેસિંગ માટે નોબેથ સંપૂર્ણ સ્વચાલિત ઇલેક્ટ્રિક સ્ટીમ જનરેટરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. નોબેથ સ્ટીમ જનરેટર ઉપકરણમાં શુદ્ધ વરાળ અને ઉચ્ચ થર્મલ કાર્યક્ષમતા છે, અને ડીપ-પ્રોસેસ્ડ ચા લીલા ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે, જે સલામત આરોગ્ય સંભાળ ઉત્પાદનો છે, કુદરતી રીતે લોકપ્રિય છે અને સારી વેચાણ છે.