Yadda ake defrost abinci ta amfani da injin janareta?

Ana amfani da janareta na tururi don narke abinci.A lokacin aikin dumama, yana iya dumama abincin da ya kamata a narke, da kuma cire wasu kwayoyin ruwa a lokaci guda, wanda ke inganta aikin narke sosai.A kowane hali, dumama ita ce hanya mafi arha.Lokacin sarrafa abincin daskararre, fara daskare shi na kusan mintuna 5-10, sannan kunna janareta har sai ya daina zafi don taɓawa.Abinci yakan narke a cikin awa 1 bayan cire shi daga firiji.Amma don Allah a kula don guje wa tasirin tururi mai zafi kai tsaye.

1. 'Ya'yan itãcen marmari da kayan lambu ba za a iya narke na ɗan lokaci ba.
Akwai nau'ikan kayan lambu da yawa waɗanda ake iya narke, amma dole ne a cire ruwan gaba ɗaya kafin ya narke.Narke yawanci yana farawa da ruwan sanyi.Idan kuna son bushewa da sauri kuma ku adana lokaci, tafasa kayan lambu da farko, sannan cire su daga ruwa.Lokacin da ganyen kayan lambu da aka yanke ko 'ya'yan itatuwa ba su da sabo, ana iya ɗaukar su kai tsaye daga ruwan daskarewa kuma a narke;, yakamata a sake daskarar da shi gaba daya.Idan kana so ka narke abincin teku da sauri, za a so a narke shi na kimanin minti 5-10 kafin ka fara defrosting sinadaran.Idan wannan shine kawai abin da kuke buƙata, kada ku damu da sanya wasu fakitin kankara a ƙasan daskararrun abincinku.
2. Kada a ci abincin da aka narke nan take.Ana samar da sinadarai da yawa masu tasiri a cikin aikin, gami da nitrates masu haɗari ga lafiya da nitrites.
Don haka, yana da matukar muhimmanci a fahimci wadannan sinadarai.A lokacin wannan tsari, kada ku yi zafi kafin dafa abinci, in ba haka ba za a lalata abubuwan gina jiki na abinci.Zai fi kyau a sarrafa abinci kafin saka shi a cikin firiji.Idan dole ne ka adana, kunsa cikin filastik kunsa ko daskare kuma sanya a cikin injin daskarewa na ƙasa.Don tabbatar da cewa ba za a samar da nitrite bayan narkewa ba, ana bada shawarar yin amfani da fakitin fim na filastik na yau da kullun kuma sanya shi a cikin firiji.Amma a kula kada a sake daskare gishiri a cikin abincin zai rage shi?Ina bukatan zubar gishiri daga saman bayan narke?
3. Da fatan za a guje wa dumama tururi zuwa zafin jiki da ya wuce kima yayin aikin dumama, in ba haka ba zai haifar da lalacewar nama da kayan lambu.
Yanayin zafin da abinci ke narkewa ya dogara da yanayin abincin da kansa da lokacin da ake buƙata.Yawancin lokaci, abincin yana tsayawa kuma baya buƙatar zafi.Amma idan kun yi zafi da gangan, lalacewa na iya faruwa cikin sauƙi.Bugu da kari, yana da wahala a kiyaye mutunci da amincin abinci yayin aikin defrosting.
4. Kada a sanya abinci a cikin firiji don narke, saboda yanayin zafi zai canza lokacin da aka daskare.
Na'urar samar da tururi kuma zaɓi ne mai kyau idan ba kwa son saka abinci a cikin injin daskarewa.Wannan zai hanzarta narkewa da bushewa.Cook a cikin janareta na tururi kuma sanya abinci a cikin kwano.Idan kuna so ku daskare abinci, zaɓi janareta na tururi don kawar da sanyi cikin sauri.Ta wannan hanyar, kuna rushe hydrolysis zuwa ƙananan ƙwayoyin ruwa.Idan kana so ka daskare abinci da sauri ta hanyar amfani da janareta na tururi, sanya abincin a cikin akwati marar iska sannan ka sanya shi a cikin ruwan sanyi don kada ya daskare kuma ya haifar da zafi.