ရေနွေးငွေ့ဂျင်နရေတာသုံးပြီး အစားအစာတွေကို ဘယ်လိုအေးခဲမလဲ။

ရေနွေးငွေ့ ဂျင်နရေတာ ကို အစားအစာ ကြေအောင် ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုသည်။အပူပေးသည့် လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း၊ ၎င်းသည် ဖျော်ရန် လိုအပ်သော အစားအစာများကို အပူပေးကာ တစ်ချိန်တည်းတွင် ရေမော်လီကျူးအချို့ကို ဖယ်ရှားနိုင်ကာ ရောနှောခြင်း၏ ထိရောက်မှုကို များစွာ တိုးတက်စေပါသည်။မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ အပူပေးခြင်းသည် စျေးအသက်သာဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။အေးခဲထားသော အစားအစာများကို ကိုင်တွယ်ရာတွင် ပထမဦးစွာ 5-10 မိနစ်ခန့် အေးခဲထားပြီးနောက် ရေနွေးငွေ့ ဂျင်နရေတာကို မထိတော့ဘဲ ပူလာသည်အထိ ဖွင့်ပါ။ရေခဲသေတ္တာထဲမှ ဖယ်ထုတ်ပြီး ၁ နာရီအတွင်း အစားအစာများ ဖြူလာတတ်သည်။သို့သော် အပူချိန်မြင့်သော ရေနွေးငွေ့၏ တိုက်ရိုက်လွှမ်းမိုးမှုကို ရှောင်ရှားရန် သတိပြုပါ။

1. သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အချိန်တိုအတွင်း ရော၍မရနိုင်ပါ။
ဖျော်လို့ရတဲ့ အသီးအရွက် အမျိုးအစားတွေ အများကြီးရှိပေမယ့် မပျော်ခင် ရေကို လုံးလုံးဖယ်ထားရပါမယ်။လောင်းချခြင်းကို များသောအားဖြင့် အေးသောရေဖြင့် စတင်သည်။မြန်မြန်အေးပြီး အချိန်ကုန်ချင်ရင် အသီးအရွက်တွေကို အရင်ပြုတ်ပြီး ရေထဲကဖယ်လိုက်ပါ။လှီးဖြတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ သို့မဟုတ် အသီးအနှံများ၏ အရွက်များ မလတ်ဆတ်သောအခါ၊ ၎င်းတို့ကို အေးခဲသောရေမှ တိုက်ရိုက်ယူဆောင်ကာ ချောအောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။၊ လုံးဝပြန်အေးသွားသင့်တယ်။ပင်လယ်စာတွေကို မြန်မြန်သုတ်ချင်ရင်တော့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို မဖြူးခင် 5-10 မိနစ်လောက် သုတ်ပေးရပါမယ်။သင်လိုအပ်သမျှဆိုလျှင်၊ အေးခဲထားသောအစားအစာများ၏အောက်ခြေတွင် ရေခဲအိတ်များထည့်ထားရန် စိတ်မ၀င်စားပါနှင့်။
2. ဖျော်ထားသော အစာကို ချက်ချင်းမစားသင့်ပါ။ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေသော နိုက်ထရိတ်နှင့် နိုက်ထရိတ်များ အပါအဝင် ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေသော ဓာတုပစ္စည်း အများအပြားကို လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ထုတ်လုပ်ပါသည်။
ထို့ကြောင့် ဤဓာတုပစ္စည်းများကို နားလည်ရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ မပူပါနှင့်၊ သို့မဟုတ်ပါက အစားအစာ၏ အာဟာရဓာတ်များ ပျက်စီးသွားမည်ဖြစ်သည်။ရေခဲသေတ္တာထဲမထည့်ခင် အစားအစာတွေကို ပြုပြင်တာက အကောင်းဆုံးပါပဲ။ထိန်းသိမ်းရမည်ဆိုပါက ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးခြင်း သို့မဟုတ် အအေးခံပြီး အောက်ခြေရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ပါ။ဖျော်ပြီးနောက် နိုက်ထရိတ်မထုတ်လုပ်နိုင်စေရန်အတွက် သာမန်ပလပ်စတစ်ဖလင်ထုပ်ပိုးမှုကို အသုံးပြုပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားရန် အကြံပြုထားသည်။ဒါပေမယ့် အစားအသောက်ထဲမှာ ဆားကို ပြန်အေးခဲအောင် မလုပ်မိအောင် သတိထားရမှာက လျော့သွားသလား။ဖျော်ပြီးနောက် မျက်နှာပြင်မှ ဆားကို ညှစ်ထုတ်ရန် လိုအပ်ပါသလား။
3. အပူပေးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ရေနွေးငွေ့ကို အလွန်အမင်းမြင့်မားသောအပူချိန်သို့ အပူပေးခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပါ၊ သို့မဟုတ်ပါက ၎င်းသည် အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပျက်စီးစေပါသည်။
အစားအစာ ပြုတ်ကျသည့် အပူချိန်သည် အစားအစာ၏ သဘောသဘာဝနှင့် လိုအပ်သည့် အချိန်တို့အပေါ် မူတည်သည်။အများအားဖြင့်၊ အစားအစာသည် နဂိုအတိုင်းရှိနေ၍ အပူပေးရန်မလိုအပ်ပါ။ဒါပေမယ့် မတော်တဆ အပူလွန်ကဲရင် ပျက်စီးလွယ်ပါတယ်။ထို့အပြင်၊ ဖြူးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အစားအစာ၏ သမာဓိနှင့် ဘေးကင်းမှုကို ထိန်းသိမ်းရန် ခက်ခဲသည်။
4. ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မထည့်ပါနှင့်၊ အေးသွားသောအခါတွင် အပူချိန် ပြောင်းလဲသွားသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အစားအစာတွေ မထည့်ချင်ဘူးဆိုရင် ရေနွေးငွေ့မီးစက်တစ်ခုလည်း ကောင်းပါတယ်။၎င်းသည် ဆွေးမြေ့ခြင်းနှင့် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းကို မြန်ဆန်စေသည်။ရေနွေးငွေ့မီးစက်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ပြီး ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် အစားအစာများထည့်ပါ။အစားအစာကို ဖြူစင်စေချင်တယ်ဆိုရင်တော့ မြန်မြန်ဖြူစင်ဖို့ ရေနွေးငွေ့ထုတ်ပေးတဲ့စက်ကို ရွေးချယ်ပါ။ဤနည်းအားဖြင့်၊ သင်သည် hydrolysis ကို သေးငယ်သော ရေမော်လီကျူးများအဖြစ် ခွဲခြမ်းလိုက်ပါ။ရေနွေးငွေ့ ဂျင်နရေတာသုံးပြီး အစားအစာတွေကို မြန်မြန်အေးချင်ရင်တော့ အစားအစာကို လေလုံတဲ့ ကွန်တိန်နာထဲမှာ ထည့်ပြီး အေးခဲပြီး အပူမဖြစ်အောင် ရေအေးထဲ ထားလိုက်ပါ။