Как разморозить продукты с помощью парогенератора?

Парогенератор используется для размораживания продуктов.В процессе нагрева он также может нагревать продукты, которые необходимо разморозить, и одновременно удалять некоторые молекулы воды, что значительно повышает эффективность размораживания.В любом случае отопление – самый дешевый способ.При работе с замороженными продуктами сначала заморозьте их примерно на 5–10 минут, затем включите парогенератор, пока они не перестанут быть горячими на ощупь.Еда обычно оттаивает в течение 1 часа после того, как ее вынули из холодильника.Но обратите внимание, чтобы избежать прямого воздействия высокотемпературного пара.

1. Фрукты и овощи нельзя размораживать кратковременно.
Есть много видов овощей, которые можно разморозить, но перед размораживанием необходимо полностью удалить воду.Оттаивание обычно начинается с более прохладной воды.Если вы хотите быстро разморозить и сэкономить время, сначала отварите овощи, а затем вынимайте их из воды.Если листья нарезанных овощей или фруктов несвежие, их можно вынуть прямо из ледяной воды и разморозить;, следует полностью повторно заморозить.Если вы хотите быстро разморозить морепродукты, разморозьте их примерно за 5–10 минут, прежде чем приступать к размораживанию ингредиентов.Если это все, что вам нужно, не кладите пакеты со льдом на дно замороженных блюд.
2. Размороженные продукты нельзя есть сразу.При этом образуется множество вредных для здоровья химикатов, в том числе опасные для здоровья нитраты и нитриты.
Поэтому очень важно понимать эти химические вещества.Во время этого процесса не нагревайте пищу перед приготовлением, иначе питательная ценность пищи будет нарушена.Лучше всего обрабатывать продукты перед помещением их в холодильник.Если вам необходимо сохранить, заверните в пищевую пленку или заморозьте и поместите в нижнюю морозильную камеру.Чтобы гарантировать, что нитриты не будут выделяться после оттаивания, рекомендуется использовать обычную упаковку из полиэтиленовой пленки и положить ее в холодильник.Но будьте осторожны: повторное замораживание соли в пище уменьшит ее количество?Нужно ли сливать соль с поверхности после оттаивания?
3. Избегайте нагревания пара до слишком высокой температуры во время процесса нагрева, иначе это может привести к повреждению мяса и овощей.
Температура, при которой продукты оттаивают, зависит от характера самих продуктов и требуемого времени.Обычно еда остается неповрежденной и ее не нужно разогревать.Но если вы случайно перегреетесь, легко может произойти поломка.Кроме того, сложно сохранить целостность и безопасность продуктов питания в процессе размораживания.
4. Не ставьте продукты в холодильник для оттаивания, так как при замораживании температура изменится.
Парогенератор также станет хорошим вариантом, если вы не хотите хранить продукты в морозильной камере.Это ускорит оттаивание и обезвоживание.Готовьте в парогенераторе и поместите продукты в миску.Если вы хотите разморозить продукты, выберите парогенератор для быстрой разморозки.Таким образом, вы разбиваете гидролизат на более мелкие молекулы воды.Если вы хотите быстро разморозить продукты с помощью парогенератора, поместите их в герметичный контейнер и поместите в холодную воду, чтобы они не замерзли и не выделяли тепло.