වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය ආහාර දියවීම සඳහා භාවිතා වේ.උනුසුම් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී, දියවීමට අවශ්ය ආහාර රත් කිරීමටත්, ජල අණු කිහිපයක් එකවර ඉවත් කිරීමටත් එය සමත් වන අතර එමඟින් දියවීමේ කාර්යක්ෂමතාව බෙහෙවින් වැඩි දියුණු වේ.ඕනෑම අවස්ථාවක, උණුසුම යනු ලාභම ක්රමයයි.ශීත කළ ආහාර හැසිරවීමේදී, පළමුව එය විනාඩි 5-10 ක් පමණ ශීත කළ යුතු අතර, එය ස්පර්ශයට උණුසුම් නොවන තෙක් වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රය සක්රිය කරන්න.ආහාර සාමාන්‍යයෙන් ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර පැය 1ක් ඇතුළත දිය වී යයි.නමුත් ඉහළ උෂ්ණත්ව වාෂ්පයේ සෘජු බලපෑම වළක්වා ගැනීමට කරුණාකර අවධානය යොමු කරන්න.
1. පලතුරු සහ එළවළු කෙටි කාලයක් සඳහා දිය කළ නොහැක.
දිය කළ හැකි එළවළු වර්ග බොහොමයක් ඇත, නමුත් දියවීමට පෙර ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතුය.දියවීම සාමාන්‍යයෙන් සිසිල් ජලයෙන් ආරම්භ වේ.ඔබ ඉක්මනින් ඉවත් කිරීමට සහ කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, පළමුව එළවළු උනු, ඉන්පසු ඒවා ජලයෙන් ඉවත් කරන්න.කපන ලද එළවළු හෝ පලතුරු වල කොළ නැවුම් නොවන විට, ඒවා කැටි කරන ජලයෙන් කෙලින්ම ගෙන දියකර ගත හැකිය;, සම්පූර්ණයෙන්ම නැවත ශීත කළ යුතුය.ඔබට මුහුදු ආහාර ඉක්මනින් දියවීමට අවශ්ය නම්, ඔබ අමුද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට පෙර විනාඩි 5-10 ක් පමණ එය දියකර හැරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත.ඔබට අවශ්ය වන්නේ එපමණ නම්, ශීත කළ ආහාරවල පතුලේ අයිස් පැකට් කිහිපයක් තැබීමට කරදර නොවන්න.
2. දියවන ලද ආහාරය වහාම අනුභව නොකළ යුතුය.සෞඛ්‍යයට අහිතකර නයිට්‍රේට් සහ නයිට්‍රයිට් ඇතුළු බොහෝ සෞඛ්‍යයට බලපාන රසායනික ද්රව්ය මෙම ක්‍රියාවලියේදී නිපදවනු ලැබේ.
එමනිසා, මෙම රසායනික ද්රව්ය තේරුම් ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.මෙම ක්රියාවලිය අතරතුර, පිසීමට පෙර උණුසුම් නොකරන්න, එසේ නොමැති නම් ආහාරයේ පෝෂණ අන්තර්ගතය විනාශ වනු ඇත.ආහාර ශීතකරණයේ තැබීමට පෙර සකස් කිරීම වඩාත් සුදුසුය.ඔබ කල් තබා ගත යුතු නම්, ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඔතා හෝ කැටි කර පහළ ශීතකරණයේ තබන්න.දියවීමෙන් පසු නයිට්‍රයිට් නිපදවන්නේ නැති බව සහතික කිරීම සඳහා, සාමාන්‍ය ප්ලාස්ටික් පටල ඇසුරුම් භාවිතා කර ශීතකරණයක් තුළ තැබීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.නමුත් ආහාරවල ලුණු කැටි නොකිරීමට ප්‍රවේශම් වන්න එය අඩු කරයිද?දියවීමෙන් පසු මතුපිටින් ලුණු ඉවත් කිරීමට මට අවශ්යද?
3. කරුණාකර උනුසුම් ක්‍රියාවලියේදී වාෂ්ප අධික උෂ්ණත්වයකට රත් කිරීමෙන් වළකින්න, එසේ නොවුවහොත් එය මස් සහ එළවළු වලට හානි කරයි.
ආහාර දියවන උෂ්ණත්වය ආහාරයේ ස්වභාවය සහ අවශ්ය කාලය මත රඳා පවතී.සාමාන්‍යයෙන්, ආහාර නොවෙනස්ව පවතින අතර රත් කිරීමට අවශ්ය නොවේ.නමුත් ඔබ අහම්බෙන් අධික ලෙස රත් වුවහොත් හානි පහසුවෙන් සිදුවිය හැකිය.මීට අමතරව, defrosting ක්රියාවලිය තුළ ආහාර අඛණ්ඩතාව සහ ආරක්ෂාව පවත්වා ගැනීමට අපහසු වේ.
4. ශීත කළ විට උෂ්ණත්වය වෙනස් වන නිසා, දියවීම සඳහා ශීතකරණය තුළ ආහාර තබන්න එපා.
ඔබට ආහාර ශීතකරණයේ තැබීමට අවශ්ය නැතිනම් වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයක් ද හොඳ විකල්පයකි.මෙය දියවීම හා විජලනය වේගවත් කරනු ඇත.වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයක උයන්න සහ බඳුනක ආහාර තබන්න.ඔබට ආහාර ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඉක්මනින් ඉවත් කිරීම සඳහා වාෂ්ප උත්පාදකයක් තෝරන්න.මේ ආකාරයට, ඔබ ජල විච්ඡේදනය කුඩා ජල අණු බවට බිඳ දමයි.ඔබට වාෂ්ප උත්පාදක යන්ත්රයක් භාවිතයෙන් ආහාර ඉක්මනින් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ආහාර වාතය රහිත භාජනයකට දමා සීතල වතුරේ තබන්න, එවිට එය කැටි වී තාපය ජනනය නොවේ.
පසු කාලය: ජූලි-03-2023
