AH 360KW sjálfvirkur rafmagnshitunargufuframleiðandi með mikilli afköstum notaður í framleiðsluferli Tofu

Stutt lýsing:

Hvert er mikilvægt hlutverk gufu í framleiðsluferlinu á tofu?

Tofu er næringarríkt hráefni með langa sögu. Ást almennings á tofu hefur stuðlað að framförum og þróun tækni í tofuframleiðslu. Helsta framleiðsluferlið fyrir tofu er fyrst maukun, það er að segja, sojabaunir eru gerðar í sojamjólk; í öðru lagi storknun, það er að segja, sojamjólkin storknar við samsetta áhrif hita og storknunarefnis í hlaup sem inniheldur mikið magn af vatni, það er að segja tofu. Árið 2014 var „Hefðbundnar aðferðir við tofuframleiðslu“ valin í fjórða hóp verkefna sem eru dæmigerð fyrir óáþreifanlega menningararfleifð Kína. Þessi töfrandi kínverski góðgæti fór að fá fleiri menningarlegar tengingar og arfleifð auk þess að vera vörugildi.

Senda okkur tölvupóst

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Framleiðsluferlið á tofu er ekki flókið. Flest ferli eru þau sömu, þar á meðal þvottur, bleyti, mala, síun, suða, storknun og mótun. Nú á dögum nota nýjar verksmiðjur fyrir tofuvörur gufuframleiðslu til eldunar og sótthreinsunar. Ferlið veitir hitagjafa og gufuframleiðandinn framleiðir háhita gufu sem er tengdur við kvoðueldunarbúnaðinn til að elda malaða sojamjólk. Aðferðin við kvoðugerð fer eftir mismunandi framleiðsluskilyrðum og er hægt að framkvæma með því að nota kvoðugerð í járnpotti, opinn gufukvoðugerð, lokaða yfirfalls kvoðugerð o.s.frv. Hitastig kvoðugerðarinnar ætti að ná 100°C og eldunartíminn ætti ekki að vera of langur.

Fyrir tofu-viðskiptamenn er mikilvægt að hafa í huga daglega hvernig á að elda sojamjólk fljótt, hvernig á að búa til ljúffengt tofu og hvernig á að selja það heitt. Yfirmaður tofu-framleiðslu kvartaði einu sinni yfir því að hann þyrfti að sjóða 136 kíló af sojabaunum á hverjum morgni til að búa til tofu. Ef þú notar stóran pott til að elda það geturðu ekki klárað það allt í einu. Og meðan á eldunarferlinu stendur ættirðu einnig að gæta að hitanum, bíða eftir að sojamjólkin hafi farið í gegnum ferlið með þremur upphleypingum og þremur lækkunum áður en þú ausar sojamjólkinni upp og kreistir hana. Stundum er eldunartíminn ekki réttur. Ef sojamjólkin er soðin aðeins lengur verður hún mjúk á bragðið og tofuið verður ekki vel eldað.

Svo, hverjar eru nokkrar góðar leiðir til að elda sojamjólk fljótt og vel og bæta skilvirkni tofuframleiðslu? Reyndar er hægt að forðast slík vandamál með því að nota sérstakan gufugjafa til að elda mauk.

Sérstakur gufugjafi frá Nobeth fyrir kvoðusuðu framleiðir gufu hratt og getur framleitt mettaðan gufu á 3-5 mínútum eftir að hann er ræstur; hægt er að stilla hitastig og þrýsting eftir þörfum, sem sparar mikinn tíma og vinnuaflskostnað en tryggir hitann og bætir bragðið af tofuinu.