CH 48kw fullkomlega sjálfvirkur rafmagnshitunargufugjafi gerir yuba með mikilli afköstum og góðum smekk Valin mynd

CH 48kw fullkomlega sjálfvirkur rafmagnshitunargufuframleiðandi gerir yuba með mikilli afköstum og góðum smekk

Stutt lýsing:

Gufugjafi gerir yuba með mikilli afköstum og góðu bragði

Yuba, einnig þekkt sem baunahúð, er mjög vinsæll hefðbundinn Hakka-matur. Hann hefur sterkt baunabragð og einstakt bragð sem aðrar sojaafurðir hafa ekki. Baunastöngullinn er gulhvítur á litinn, gegnsær og ríkur af próteini og ýmsum næringarefnum. Hann má þorna upp eftir að hafa lagt hann í bleyti í hreinu vatni (kalt á sumrin og volgt á veturna) í 3 til 5 klukkustundir. Hann má borða sem kjöt eða grænmeti, steikja, hræra, kaldan, súpa o.s.frv. Maturinn er ilmandi og hressandi og kjöt- og grænmetisréttirnir hafa einstakt bragð.

Senda okkur tölvupóst

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Við höfum öll borðað yuba, en veistu hvernig það er búið til? Hver eru skrefin í framleiðsluferlinu?

Tækniferlið við yuba:Að velja baunir → Flysja → Leggja baunir í bleyti → Mala → Mauka → Suða → Sía → Útdráttur yuba → Þurrka → Umbúðir

Eftirfarandi skref eru nauðsynleg til að nota gufu:

Sjóðandi kvoða og síun kvoða
Eftir að leðjan er þurrkuð rennur hún í gegnum leiðsluna inn í ílátið, blæs leðjunni með gufu og hitar hana upp í 100~110°C. Eftir að leðjan er soðin rennur hún í gegnum leiðsluna inn í sigtibeðið og síðan er soðna leðjan síuð einu sinni til að fjarlægja óhreinindi og bæta gæðin.

Útdráttur yuba
Eftir síun rennur soðna maukið í yuba-pottinn og er hitað í um 60~70°C. Olíufilma (olíuhúð) myndast á um 10~15 mínútum. Notið sérstakan hníf til að skera filmuna varlega frá miðjunni og skipta henni í tvo hluta. Dragið hana út sérstaklega. Þegar þið takið hana út, snúið henni í höndunum í súluform og hengið hana á bambusstöng til að mynda yuba.

Þurrkun umbúða
Sendið yuba-ið sem hangir á bambusstönginni í þurrkherbergið og raðið því í réttri röð. Hitastigið í þurrkherberginu nær 50~60°C og eftir 4~7 klukkustundir verður yfirborð yuba-ið gult-hvítt, bjart og gegnsætt.

Notið gufugjafa til að framkvæma næstu skref. Hefðbundnar hitunaraðferðir voru óþægilegar til að stjórna hitastigi áður fyrr og höfðu einnig áhrif á lögun og bragð yuba. Notið Nobeth gufugjafa, PLC snertiskjástýringu eða tengið við farsímann ykkar til að stjórna með fjarstýringu. Þið getið athugað rekstrarstöðu búnaðarins, gufuhita, þrýsting o.s.frv. í farsímanum ykkar í rauntíma hvenær sem er. Hægt er að stjórna gufuhitastiginu vel og háhitastigsgufan hefur einnig góð sótthreinsunaráhrif. Þetta sparar áhyggjur og er þægilegt í framleiðsluferlinu.