Gufan sem notuð er til að gufusjóða bollur, gufusoðnar bollur og hrísgrjón í matvælaverksmiðjum. Annars vegar kemst gufan í beina snertingu við matvæli og mengun gufunnar hefur áhrif á öryggi og gæði matvæla, og notkun gufu hefur einnig áhrif á kostnað einstakra vara.
Gufusoðnar bollur, gufusoðnar bollur og hrísgrjón eru unnin í gegnum lokaðan gufukassa. Gufan í gufusuðukatlinum er sprautað jafnt með mörgum stútum og hitastigið í gufusuðukatlinum er haldið yfir 120°C.
Í þessari notkun hefur gæði gufunnar veruleg áhrif á ferlið við að gufusjóða bollur, gufusoðnar bollur og hrísgrjón. Hugsanleg áhætta er fyrir hendi ef notaður er iðnaðargufa sem myndast úr katlum eða gufa frá varmaorkuverum.
Iðnaðargufa er framleidd með katlum sem flytja ákveðið magn af saltríku ofnvatni. Við flutning iðnaðargufu geta óhreinindi í leiðslum, tæring og ryð myndast á leiðinni og valdið mengun gufu, gufu af völdum ...
Þar sem gufuþrýstingurinn sem gufusuðuferlið krefst er aðeins 0,2-1 barg; til að flytja gufu hagkvæmt er gufuþrýstingurinn oft 6-10 barg. Þetta krefst þjöppunar á gufunni sem fer inn í gufuskipið og tiltölulega mikill munur á þjöppunarþrýstingi mun leiða til ofhitnunar á niðurstreymisgufunni. Ofurhitaður gufa hefur sömu eiginleika og þurrt loft, þó að ofurhitaður gufa hafi hærra hitastig og meiri hita en mettaður gufa, en hitinn í ofurhitaða hlutanum er mjög lítill samanborið við dulda gufuvarmann sem losnar við þéttingu mettaðrar gufu. Og það tekur langan tíma fyrir hitastig ofurhitaðrar gufu að lækka niður í mettað hitastig, varmaleiðni ofurhitaðrar gufu er mun lægri en mettaðrar gufu og upphitunartími gufusoðinna bolla er lengri og notkun ofurhitaðrar gufu til upphitunar mun draga úr afköstum gufubúnaðarins.
Þar sem gufusoðnar bollur eru í beinni snertingu við gufu, er nauðsynlegt að framkvæma ákveðna forvinnslu á iðnaðargufunni sem þarf til gufusuðunnar til að bæta öryggi, gæði og bragð matvæla. Hvað varðar hagkvæmni og þægindi er notkun nákvæmra öfgasíunbúnaða hentugur kostur fyrir lausnir til að framleiða hreina gufu.
Ofurgufusíubúnaðurinn er sérstaklega hannaður fyrir hreina gufu í matvælaflokki. Hann er úr ryðfríu stáli og hefur góða tæringarþol og mikla kalkþol.
Kjarninn í ofursíunni er úr ryðfríu stáli sinteruðu filti (trefjar sem eru sintaðir við háan hita), með stóru síunarsvæði, miklum styrk síuþáttarins, mikilli nákvæmni síunar og langan endingartíma. Það er hentugt fyrir matvæla-, drykkjar-, líftækni- og lyfjaiðnað og aðrar atvinnugreinar. Innri og ytri hluti síuþáttarins eru klæddir með ryðfríu stáli hlífum og heildarstyrkur síuþáttarins er mikill.
Efni hreinsuðugufusíunnar er í samræmi við viðeigandi reglugerðir bandarísku matvæla- og lyfjaeftirlitsins (FDA) (CFR Title 21) og Evrópusambandsins (EC/1935/2004). Öll efni, svo sem síuefni úr ryðfríu stáli, endalok, þéttiefni o.s.frv. /2004) í viðeigandi reglugerðum um efni sem komast í snertingu við matvæli, síuhlutinn er endurnýjaður með bakþvotti eða hreinsun í vatnsbaði og óhreinindi í síuefninu eru skoluð burt til að lengja líftíma síuhlutans og lækka kostnað.
Gufusíubúnaðurinn samanstendur af skólpsöfnunar- og útblásturshluta, háafköstum gufu-vatnsaðskilnaði og útblásturshluta fyrir óþéttanlegt gas, þjöppunar- og stöðugleikahluta, grófsíun og fínsíunhluta og sýnatökuhluta (valfrjálst). Gæðatrygging fyrir hreinan gufu.
Í sumum gufukerfum í hitakerfum er hreini gufan sem myndast úr ofursíubúnaðinum notuð sem forvinnslugufa og hreini gufan eftir meðhöndlun er sprautað inn í einangraðan RO-vatnstank úr ryðfríu stáli og gufan er böðuð í RO-vatni, sem getur fjarlægt frekar hugsanlega líffræðilega mengun frá gufunni.
Mengað RO-vatn verður sjálfkrafa losað samkvæmt TDS-styrk, sem dregur úr orkunotkun og varmatapi og tryggir hreinan gufu. Vatnsbaðsgufubúnaðurinn úðar beint í tankinn til að hita og gufa upp EÐA vatnið til að útrýma ofhitnun og ná stöðugum framboðsþrýstingi á þurrum mettuðum gufu.
Stærri tankurinn getur á áhrifaríkan hátt jafnað augnablikssveiflur í álaginu og óvirka framboð á mjög litlu flæði. Hann samþættir hreinan gufugjafa, ofhitara og varmasafnara til að ná fram hreinni meðhöndlun á gufu hitakerfisins og í öllu ferlinu er nánast engin minnkun eða tap á skilvirkni iðnaðargufu.
Hrein gufa, sem myndast í matvælaiðnaði og er framleidd með öfgasíun, hentar í flestar atvinnugreinar eins og matvæla-, drykkjarvöru-, bjór- og líffræðiiðnað, sem og í notkun eins og beina innspýtingu á hreinum gufu, gufusótthreinsun efna og sótthreinsun búnaðar og loka í efnisleiðslum.
Birtingartími: 5. september 2023
