ತೋಫು ಪೋರ್ಡಕ್ಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ AH 360KW ಹೈ ಪವರ್ ಆಟೋಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹೀಟಿಂಗ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಜನರೇಟರ್

ತೋಫು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ತೊಳೆಯುವುದು, ನೆನೆಸುವುದು, ರುಬ್ಬುವುದು, ಶೋಧಿಸುವುದು, ಕುದಿಸುವುದು, ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೂಪಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಹೊಸ ತೋಫು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಶಾಖದ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೆಲದ ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತಿರುಳಿನ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಪಲ್ಪಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ ಪಲ್ಪಿಂಗ್ ವಿಧಾನ, ತೆರೆದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಪಲ್ಪಿಂಗ್ ವಿಧಾನ, ಮುಚ್ಚಿದ ಓವರ್‌ಫ್ಲೋ ಪಲ್ಪಿಂಗ್ ವಿಧಾನ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಲ್ಪಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 100 ° C ತಲುಪಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು.

ಟೋಫು ಉದ್ಯಮಿಗಳಿಗೆ, ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋಫುವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಟೋಫುವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿದಿನ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳಾಗಿವೆ. ಟೋಫು ತಯಾರಿಸುವ ಒಬ್ಬ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಟೋಫು ತಯಾರಿಸಲು 300 ಪೌಂಡ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಯಿತು ಎಂದು ದೂರಿದರು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶಾಖದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮೂರು ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬೀಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಿಂಡಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೆತ್ತಗಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋಫು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಗಾದರೆ, ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೋಫು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳು ಯಾವುವು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಿರುಳು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ನೊಬೆತ್‌ನ ತಿರುಳು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಉಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು; ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಶಾಖವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಮತ್ತು ತೋಫುವಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.