ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಯುಬಾ ತಿಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಹಂತಗಳು ಯಾವುವು?
ಯುಬಾದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:ಬೀನ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ → ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು → ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸುವುದು → ರುಬ್ಬುವುದು → ತಿರುಳು ತೆಗೆಯುವುದು → ಕುದಿಸುವುದು → ಶೋಧಿಸುವುದು → ಯುಬಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು → ಒಣಗಿಸುವುದು → ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
ಸ್ಟೀಮ್ ಬಳಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಕುದಿಯುವ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸುವ ತಿರುಳು
ಸ್ಲರಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅದು ಪೈಪ್ಲೈನ್ ಮೂಲಕ ಪಾತ್ರೆಯೊಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಉಗಿಯಿಂದ ಊದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 100~110℃ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಲರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಪೈಪ್ಲೈನ್ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಾಸಿಗೆಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಯುಬಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ
ಶೋಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಲರಿ ಯುಬಾ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 60~70℃ ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10~15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪದರ (ಎಣ್ಣೆ ಚರ್ಮ) ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದಿಂದ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಹೊರತೆಗೆಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕಾಲಮ್ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯುಬಾವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಿದಿರಿನ ಕಂಬದ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕಿ.
ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
ಬಿದಿರಿನ ಕಂಬದ ಮೇಲೆ ನೇತಾಡುವ ಯುಬಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 50~60℃ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 4~7 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಯುಬಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಳದಿ-ಬಿಳಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್ ಬಳಸಿ. ಹಿಂದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಾಪನ ವಿಧಾನವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಯುಬಾದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೊಬೆತ್ ಉಗಿ ಜನರೇಟರ್, ಪಿಎಲ್ಸಿ ಟಚ್ ಸ್ಕ್ರೀನ್ ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ರಿಮೋಟ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊಬೈಲ್ ಫೋನ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೈಜ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊಬೈಲ್ ಫೋನ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸ್ಥಿತಿ, ಉಗಿ ತಾಪಮಾನ, ಒತ್ತಡ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಉಗಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿ ಉತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಿಂತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.