두부 생산 공정에 사용되는 AH 360KW 고출력 자동 전기 가열 증기 발생기

두부 생산 과정은 복잡하지 않습니다. 세척, 침지, 분쇄, 여과, 끓이기, 응고, 성형 등 대부분의 공정이 동일합니다. 현재 새로운 두부 제품 공장에서는 증기 발생기를 사용하여 조리 및 소독합니다. 이 공정은 열원을 제공하며, 증기 발생기는 고온의 증기를 발생시키고 이 증기는 펄프 조리 장비에 연결되어 분쇄된 두유를 조리합니다. 펄핑 방법은 생산 조건에 따라 달라지며, 스토브 철가마 펄핑법, 개방형 탱크 증기 펄핑법, 폐쇄형 오버플로우 펄핑법 등을 사용할 수 있습니다. 펄핑 온도는 100°C에 도달해야 하며, 조리 시간은 너무 길어서는 안 됩니다.

두부 장사꾼들에게 두유를 빨리 끓이는 방법, 두부를 맛있게 만드는 방법, 그리고 두부를 따뜻하게 팔기 위한 방법은 매일 고민해야 할 문제입니다. 어느 두부 장사 사장은 매일 아침 두부를 만들기 위해 130kg의 콩을 끓여야 한다고 불평했습니다. 큰 냄비로 끓이면 한 번에 다 먹을 수 없습니다. 또한, 끓이는 과정에서도 불 조절에 신경 써야 합니다. 두유가 세 번 오르고 세 번 내리는 과정을 거친 후 두유를 떠서 짜야 합니다. 때로는 끓이는 시간이 적절하지 않을 수 있습니다. 두유를 조금 더 오래 끓이면 맛이 밍밍해지고 두부가 잘 익지 않습니다.

그렇다면 두유를 빠르고 맛있게 조리하고 두부 생산 효율을 높이는 좋은 방법은 무엇일까요? 사실, 펄프 조리용 특수 증기 발생기를 사용하면 이러한 문제를 피할 수 있습니다.

노베스의 펄프 조리용 특수 증기 발생기는 증기를 빠르게 생산하며, 가동 후 3~5분 안에 포화 증기를 생산할 수 있습니다. 온도와 압력은 사용자의 필요에 따라 조절할 수 있어 많은 시간과 노동 비용을 절약하는 동시에 열을 보장하고 두부의 맛을 향상시킵니다.