두유 조리용 전기 자동 CH 24KW 증기 발생기

사실, 두유 조리에는 많은 지식이 있습니다. 콩은 단백질이 풍부하지만 트립신 억제제도 함유하고 있기 때문입니다. 이 억제제는 단백질에 대한 트립신의 작용을 억제하여 콩 단백질이 의학적으로 유용한 물질로 분해되는 것을 방해합니다. 아미노산. 콩의 단백질을 최대한 활용하려면 완전히 불려야 하고, 갈아야 하고, 걸러야 하고, 가열해야 합니다. 실험 결과, 9분간 끓이면 두유의 트립신 억제제 활성이 약 85% 감소하는 것으로 나타났습니다.

과거에는 두유를 직화로 조리했기 때문에 열을 고르게 조절하기가 어려웠습니다. 두유를 조리할 때 가장 중요한 것은 온도, 시간, 그리고 살균입니다. 온도와 시간은 단백질 변성이 응고제와 반응할 수 있는지 여부를 결정하며, 살균 여부는 콩 제품을 안심하고 먹을 수 있는지 여부를 결정합니다.

냄비가 넘치지 않도록 하려면 두유 반 통을 끓일 때 우유와 거품이 위로 올라갑니다. 냄비가 넘칠 것 같으면 불을 약하게 줄이고, 두유와 거품이 아래로 내려간 후 불을 세게 하면 두유와 거품이 빠르게 냄비로 돌아갑니다. 세 번 반복되는 용승 현상은 "삼승삼하(三昇三下)"라는 전통 기술을 형성합니다. 사실, 콩 제품을 조리하는 증기 발생기를 사용하면 그렇게 번거로울 필요가 없습니다. 증기 발생기는 온도와 압력을 조절할 수 있고 접촉 면적이 넓어 두유를 고르게 가열하여 콩 제품 가공 공장의 생산 효율을 효과적으로 향상시킵니다.

증기 발생기는 두유 조리에 있어 냄비를 태우지 않고 온도를 직접 조절할 수 있다는 분명한 장점이 있습니다. 따라서 많은 사람들이 두유를 만들거나 두부를 만들 때 증기를 사용하여 두유를 조리하는 것을 습관적으로 사용합니다. 그러나 두유 조리용 증기 발생기가 보급됨에 따라, 많은 경우 위생과 안전을 위해 증기 발생기를 사용하여 두유를 조리할 때 재킷이 있는 냄비와 같은 용기에 증기를 통과시켜 두유를 조리하는 경우가 많습니다. 이러한 깨끗하고 위생적인 ​​가열 방식은 대중의 선호를 받고 있습니다. 하지만 일부 사람들은 증기관을 펄프 저장 탱크에 직접 연결하여 연속 가열하는 편리한 가열 방식을 선호합니다. 이 방식은 두유 조리용 증기 발생기의 높은 효율을 달성합니다.

노베스 증기 발생기는 석탄 연소 보일러를 대체합니다. 고객 맞춤형 보일러 개조 계획 전문 기업으로서, 에너지 절약형, 친환경적이며 검사가 필요 없는 가스 연소 증기 발생기를 제공합니다. 증기 생성을 위해 5초간의 예열이 필요하지 않습니다. 수증기 분리 시스템을 갖추고 있어 증기 품질을 보장합니다. 매년 설치 검토 및 보일러 기술자 파견이 필요하지 않습니다. 모듈식 설치는 전년 동기 대비 30% 이상의 에너지를 절약할 수 있습니다. 보일러와 함께 사용 가능하며, 가스레인지 없이 안전하게 사용할 수 있으며 폭발 위험이 없습니다. 장비 관리 및 사용 비용 측면에서 더 많은 이점을 제공합니다.