AH 360KW Высокомощный автоматический электрический нагревательный парогенератор, используемый в процессе производства тофу

Краткое описание:

Какую важную роль играет пар в процессе производства тофу?

Тофу — это питательный ингредиент с долгой историей. Любовь публики к тофу способствовала развитию и совершенствованию технологии приготовления тофу. Основной процесс производства тофу — это, во-первых, варка, то есть соевые бобы превращаются в соевое молоко; во-вторых, затвердевание, то есть соевое молоко затвердевает под совместным воздействием тепла и коагулянта в гель, содержащий большое количество воды, то есть тофу. В 2014 году «Традиционные методы приготовления тофу» были отобраны в четвертую партию репрезентативных проектов национального нематериального культурного наследия Китая. Этот волшебный китайский деликатес начал наделяться большим количеством культурных коннотаций и наследственного значения в дополнение к его товарной стоимости.

Напишите нам письмо

Подробности продукта

Теги продукта

Процесс производства тофу не сложен. Большинство процессов одинаковы, включая промывку, замачивание, измельчение, фильтрацию, кипячение, затвердевание и формование. В настоящее время новые заводы по производству тофу используют парогенераторы для приготовления и дезинфекции. Процесс обеспечивает источник тепла, а парогенератор генерирует высокотемпературный пар, который подключается к оборудованию для приготовления пульпы для приготовления молотого соевого молока. Метод варки зависит от различных условий производства и может быть выполнен с использованием метода варки в чугунном горшке, метода варки в открытом резервуаре, метода варки с закрытым переливом и т. д. Температура варки должна достигать 100 °C, а время варки не должно быть слишком длительным.

Для бизнесменов, занимающихся тофу, как быстро приготовить соевое молоко, как сделать вкусный тофу и как продать тофу горячим — это вопросы, которые необходимо учитывать каждый день. Однажды босс, занимающийся производством тофу, пожаловался, что ему приходится варить 300 фунтов соевых бобов, чтобы сделать тофу каждое утро. Если вы используете большую кастрюлю для его приготовления, вы не сможете закончить его все сразу. И во время процесса приготовления вы также должны обращать внимание на огонь, ждать, пока соевое молоко пройдет процесс трех подъемов и трех падений, прежде чем зачерпнуть соевое молоко и отжать его. Иногда время приготовления неправильное. Если соевое молоко готовить немного дольше, оно будет иметь кашицеобразный вкус, и тофу не будет хорошо приготовлено.

Итак, какие есть хорошие способы быстро и качественно приготовить соевое молоко и повысить эффективность производства тофу? На самом деле, таких проблем можно избежать, используя специальный парогенератор для приготовления мякоти.

Специальный парогенератор Nobeth для варки целлюлозы быстро вырабатывает пар и может производить насыщенный пар уже через 3-5 минут после запуска; температуру и давление можно регулировать в соответствии с вашими потребностями, что экономит много времени и трудозатрат, обеспечивая при этом нагрев и улучшая вкус тофу.