اسٽيم جنريٽر استعمال ڪندي کاڌي کي ڪيئن ڊيفروسٽ ڪجي؟

کاڌي کي پگھلائڻ لاءِ اسٽيم جنريٽر استعمال ڪيو ويندو آهي. گرم ڪرڻ جي عمل دوران، اهو ان کاڌي کي به گرم ڪري سگهي ٿو جنهن کي پگھلائڻ جي ضرورت آهي، ۽ ساڳئي وقت ڪجهه پاڻي جي ماليڪيولن کي به هٽائي سگهي ٿو، جيڪو پگھلائڻ جي ڪارڪردگي کي تمام گهڻو بهتر بڻائي ٿو. ڪنهن به صورت ۾، گرم ڪرڻ سڀ کان سستو طريقو آهي. منجمد کاڌي کي هٿ ڪرڻ وقت، پهريان ان کي تقريباً 5-10 منٽن لاءِ منجمد ڪريو، پوءِ اسٽيم جنريٽر کي آن ڪريو جيستائين اهو هاڻي گرم نه ٿئي. کاڌو عام طور تي ريفريجريٽر مان ڪڍڻ کان 1 ڪلاڪ اندر پگھلجي ويندو آهي. پر مهرباني ڪري تيز گرمي پد جي ٻاڦ جي سڌي اثر کان بچڻ لاءِ ڌيان ڏيو.

1. ميون ۽ ڀاڄين کي ٿوري وقت لاءِ ڳاري نه ٿو سگهجي.
ڀاڄين جا ڪيترائي قسم آهن جن کي پگھلائي سگهجي ٿو، پر پگھلائڻ کان اڳ پاڻي کي مڪمل طور تي ختم ڪرڻ گهرجي. پگھلائڻ عام طور تي ٿڌي پاڻي سان شروع ٿئي ٿو. جيڪڏهن توهان جلدي ڊيفروسٽ ڪرڻ ۽ وقت بچائڻ چاهيو ٿا، ته پهرين ڀاڄين کي اُبالو، پوءِ انهن کي پاڻي مان ڪڍو. جڏهن ڪٽيل ڀاڄين يا ميون جا پن تازا نه هجن، ته انهن کي سڌو سنئون منجمد پاڻي مان ڪڍي سگهجي ٿو ۽ پگھلائي سگهجي ٿو؛، مڪمل طور تي ٻيهر منجمد ٿيڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان سامونڊي کاڌي کي جلدي پگھلائڻ چاهيو ٿا، ته توهان اجزاء کي ڊيفروسٽ ڪرڻ شروع ڪرڻ کان اڳ ان کي تقريباً 5-10 منٽن لاءِ پگھلائڻ چاهيندا. جيڪڏهن توهان کي صرف اهو ئي گهرجي، ته پنهنجي منجمد کاڌي جي تري ۾ ڪجهه برف جا پيڪ رکڻ جي زحمت نه ڪريو.
2. ڳريل کاڌو فوري طور تي نه کائڻ گهرجي. هن عمل ۾ ڪيترائي صحت تي اثر انداز ٿيندڙ ڪيميڪل پيدا ٿين ٿا، جن ۾ صحت لاءِ خطرناڪ نائٽريٽس ۽ نائٽرائٽس شامل آهن.
تنهن ڪري، انهن ڪيميڪلز کي سمجهڻ تمام ضروري آهي. هن عمل دوران، پچائڻ کان اڳ گرم نه ڪريو، ٻي صورت ۾ کاڌي جو غذائي مواد تباهه ٿي ويندو. اهو بهتر آهي ته کاڌي کي فرج ۾ رکڻ کان اڳ پروسيس ڪيو وڃي. جيڪڏهن توهان کي محفوظ ڪرڻ گهرجي، پلاسٽڪ جي لپيٽ ۾ لپيٽيو يا فريزر ۾ رکو ۽ هيٺئين فريزر ۾ رکو. پڪ ڪرڻ لاءِ ته نائيٽائٽ پگھلڻ کان پوءِ پيدا نه ٿئي، عام پلاسٽڪ فلم پيڪنگنگ استعمال ڪرڻ ۽ ان کي فرج ۾ رکڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي. پر احتياط ڪريو ته کاڌي ۾ لوڻ کي ٻيهر فريز نه ڪيو وڃي ان کي گهٽائي ڇڏيندو؟ ڇا مون کي پگھلڻ کان پوءِ لوڻ کي مٿاڇري تان ڪڍڻ جي ضرورت آهي؟
3. مھرباني ڪري گرم ڪرڻ جي عمل دوران ٻاڦ کي تمام گھڻي گرمي پد تي گرم ڪرڻ کان پاسو ڪريو، ٻي صورت ۾ اھو گوشت ۽ ڀاڄين کي نقصان پھچائيندو.
کاڌو جنهن گرمي پد تي پگھلندو آهي اهو کاڌي جي نوعيت ۽ گهربل وقت تي منحصر هوندو آهي. عام طور تي، کاڌو برقرار رهندو آهي ۽ ان کي گرم ڪرڻ جي ضرورت ناهي. پر جيڪڏهن توهان حادثاتي طور تي گرم ٿي وڃو ٿا، ته نقصان آساني سان ٿي سگهي ٿو. ان کان علاوه، ڊيفروسٽنگ جي عمل دوران کاڌي جي سالميت ۽ حفاظت کي برقرار رکڻ ڏکيو آهي.
4. کاڌي کي پگھلڻ لاءِ فرج ۾ نه رکو، ڇاڪاڻ ته جڏهن اهو منجمد ٿيندو ته گرمي پد تبديل ٿي ويندو.
جيڪڏهن توهان کاڌو فريزر ۾ نه رکڻ چاهيو ٿا ته اسٽيم جنريٽر پڻ هڪ سٺو آپشن آهي. اهو پگھلڻ ۽ پاڻي جي کوٽ کي تيز ڪندو. اسٽيم جنريٽر ۾ پچايو ۽ کاڌي کي ٿانو ۾ رکو. جيڪڏهن توهان کاڌو ڊيفروسٽ ڪرڻ چاهيو ٿا، ته جلدي ڊيفروسٽ ڪرڻ لاءِ اسٽيم جنريٽر چونڊيو. هن طريقي سان، توهان هائيڊروليسس کي ننڍن پاڻي جي ماليڪيولن ۾ ٽوڙيو ٿا. جيڪڏهن توهان اسٽيم جنريٽر استعمال ڪندي کاڌي کي جلدي ڊيفروسٽ ڪرڻ چاهيو ٿا، ته کاڌي کي هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ رکو ۽ ان کي ٿڌي پاڻي ۾ رکو ته جيئن اهو منجمد نه ٿئي ۽ گرمي پيدا نه ٿئي.